La Cofradía Gastronómica El Dornillo entregará el próximo 15 de septiembre su Premios de Gastronomía Tradicional, unos galardones en los que colabora la Diputación Provincial de Jaén, así como el Ayuntamiento de Valdepeñas de Jaén, municipio donde radica esta cofradía gastronómica. El presidente de la Cofradía Gastronómica El Dornillo, Juan Infante, se ha referido a algunas de las actividades de promoción de los productos agroalimentarios jiennenses y de la gastronomía tradicional que realizan, pero ha destacado el carácter especial de estos premios. “En estas 19 ediciones han sido ya más de 130 los premios entregados que reconocen a las personas y entidades que se esfuerzan por mejorar la situación del sector de la gastronomía tradicional y de los productos agroalimentarios de Jaén”.
En esta edición, los premiados son Tabernas Panaceite (Jaén), en la categoría de mejor bar-restaurante; Ana Basagoiti, cocinera de La cocinita de Anita (Úbeda), como mejor cocinera; Jesús Bueno, jefe de sala de Casa Herminia (Cabra del Santo Cristo), en la modalidad mejor camarero o jefe de sala; Confitería Díaz (Los Villares), como mejor empresa agroalimentaria; Ana María Gutiérrez, del blog “Cocinando entre olivos”, que ha obtenido el Premio Manolo el Sereno de Gastronomía Tradicional; Jorge Morcillo, pastor trashumante de La Matea (Santiago Pontones), ganador del Premio Luis Aceituno de Ganadería y Agricultura; la Fiesta Gastronómica de La Caleruela (Villacarrillo), como mejor iniciativa gastronómica, y Jesús Sutil, gerente de la DOP Sierra de Segura, que recogerá el Premio Michael Jacobs Embajador del AOVE Picual. La entrega de los XIX Premios de Gastronomía Tradicional El Dornillo tendrá lugar el 15 de septiembre, a partir de las 13 horas, en la Fundación del Olivar, en Geolit.
