Eat Europe y ASAJA subrayan las últimas pruebas científicas presentadas en la Sesión Científica Anual ACC.26, organizada por el Colegio Americano de Cardiología, que confirman que el impacto del alcohol en la salud depende no solo de la cantidad consumida, sino también del tipo de bebida y del contexto en el que se ingiere. El estudio muestra que un consumo elevado de alcohol se asocia con un aumento significativo del riesgo de muerte por todas las causas, incluidas las enfermedades cardiovasculares y el cáncer. No obstante, los datos también revelan que hay diferencias relevantes en los niveles de consumo bajos y moderados.
En particular, el consumo moderado de vino se ha asociado con un menor riesgo de mortalidad cardiovascular frente a quienes nunca beben o lo hacen solo de vez en cuando. Según los investigadores, aquellos que beben vino moderadamente tienen un 21% menos de riesgo de fallecer por enfermedades cardiovasculares en comparación con los no consumidores. Estos resultados refuerzan una idea clave: no todos los patrones de consumo de alcohol tienen los mismos efectos sobre la salud. Aspectos como el contexto de consumo, la ingesta durante las comidas, la calidad de la dieta y los hábitos de vida influyen significativamente en los resultados de salud.
Desde Eat Europe y ASAJA se considera imprescindible que las decisiones políticas europeas se basen en datos actualizados y rigurosos, evitando enfoques que penalicen injustamente a sectores como el vitivinícola, cuyo producto forma parte de la dieta mediterránea y de un estilo de vida equilibrado. En vista a los resultados del estudio, la organización se insta al Parlamento Europeo a que se tengan en cuenta estas evidencias científicas en los debates que se están cursando sobre la iniciativa INI relativa a las enfermedades cardiovasculares.
