El vino es beneficioso si se consume con moderación

Ramón Estruch, presidente de FIVIN (Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición) ha presentado en la sede del Consejo Regulador de la DOCa Rioja las conclusiones del Congreso Internacional Lifestyle, Diet, Wine and Health, celebrado en Toledo a finales de 2023, acerca de los beneficios para la salud del consumo moderado de vino según la evidencia científica y de acuerdo con reconocidos expertos en nutrición y medicina, tal y como recoge La prensa del rioja. Estruch, una de las figuras más respetadas en la investigación sobre la dieta mediterránea, explicó su perspectiva sobre cómo el consumo moderado de vino – entre 10 y 15 gramos de alcohol- puede integrarse de manera saludable y equilibrada en un estilo de vida beneficioso para el bienestar. “El vino es un pilar fundamental de la dieta mediterránea. Se considera que un 20% de los efectos beneficiosos que la dieta mediterránea es debido al consumo moderado de vino, pero sí que aquí hay que poner unas notas. El vino tiene que consumirse con moderación y dentro de un patrón de alimentación saludable”.

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