Ya se conocen los premios Alcuza, concedidos a los mejores AOVE que están bajo la Denominación de Origen (DO) Sierra Mágina. En esta edición, los tres aceites ganadores de los Premios Alcuza –que celebran en 2019 su vigésima edición– han sido Dominus Cosecha Temprana, de la almazara Monva de Mancha Real; El Santuario de Mágina, de la cooperativa San Isidro Labrador de Huelma; y Oro de Cánava, de la cooperativa Nuestra Señora de los Remedios de Jimena, unos aceites de oliva virgen extra que Anuncia Carpio, en nombre del jurado, ha definido como “espectaculares y fantásticos”.
El jurado encargado de decidir este año estos reconocimientos ha contado con la presencia de Anuncia Carpio, experta en aceites de oliva de la Delegación de Agricultura de Jaén; José María Penco, secretario de la Asociación Española de Municipios del Olivo; Sebastián Sánchez, director del Centro de Estudios en Olivar y Aceite de Oliva de la Universidad de Jaén y del título de experto en Valoración Organoléptica de Aceites; Rafael Jordano, director de la Cátedra de Gastronomía de la Universidad de Córdoba; Jesús Rodríguez, director del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Granada; Marcos Reguera, experto en gastronomía y responsable del establecimiento Cerro Puerta; Pedro Sánchez, del restaurante Bagá de Jaén, primer chef de Jaén con una estrella Michelín; y Pilar Colmenero, jefa de panel del Consejo Regulador de Sierra Mágina.
