Ya se conocen los ganadores de los XIX Premios Alcuza 2018, un galardón que otorga cada año la Denominación de Origen del Aceite de Oliva de Sierra Mágina y que distingue a los aceites por su calidad y excelencia. Los ganadores de este año son los aceites tempranos ‘Oro de Cánava’, de la Cooperativa Nª Sª de los Remedios de Jimena; ‘Magnasur’ de la Cooperativa Bedmarense de Bedmar y ‘Señorío de Mesía’ de la Cooperativa San Sebastián de La Guardia. También hay una mención especial a Dominus, de Monva de Mancha Real.
El presidente del Consejo Regulador, Salvador Contreras, el delegado de Agricultura, Juan Balbín y el diputado de Agricultura, Pedro Bruno, han sido los encargados de hacer públicos los nombres en una rueda de prensa posterior a la reñida deliberación del jurado formado José María Penco, de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) y
Director Técnico del concurso internacional ‘Evooleum World’s Top 100 Extra Virgin Olive oils’; Anuncia Carpio y Yolanda Avilés, expertas en valoración organoléptica de aceites del Laboratorio de Sanidad Vegetal de Jaén y del Agroalimentario de Córdoba respectivamente, Jesús Huertas, del Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos de la Universidad de Granada, Rafael Jordano, Director de la Cátedra de Gastronomía de la Universidad de Córdoba, Marcos Reguera, profesional de la gastronomía y restauración, del Restaurante Cerro Puerta (La Guardia) y académico de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo, y Pilar Colmenero, jefa de Panel de la Denominación de Origen Sierra Mágina.
Todos ellos han valorado la gran categoría y singularidad de estos aceites. Carpio, como presidenta del jurado, los ha definido como unos “aceites muy frutados, muy limpios, presentando las notas verdes de tomatera, alcachofa y algo de ayoza. En boca, muy equilibrados”. Sobre el AOVE al que han realizado una mención, ha destacado su singular aroma a una especie, identificada por Marcos Reguera como alcaravea.
La entrega de premios se celebrará el próximo mes de mayo durante la XIX edición de la Fiesta del Olivar y del Aceite de Oliva Virgen Extra de Sierra Mágina.
