La Cámara de Comercio Italiana en Japón organiza hoy y mañana en Tokio un simposio dedicado a la Dieta Mediterránea, en el que se dan cita algunos de los nombres internacionales más importantes involucrados en la investigación y promoción de la dieta mediterránea, expertos en los campos de la medicina, la nutrición, el deporte, la cocina y el estilo de vida, para un debate sobre el estado del arte con un enfoque especial en Japón y sus culturas culinarias, según recoge Olimerca. El Simposio, además de promover hábitos alimentarios saludables, tiene como objetivo comparar la dieta mediterránea y la dieta japonesa, considerada entre las más saludables del mundo.
Entre los invitados importantes se encuentran las medallistas olímpicas Vanessa Ferrari, Carolina Kostner y Yuki Kawauchi.
En palabras de Ferrari, “me alegra unirme a la primera edición del simposio MeDiet Japan. Como deportista e italiana, la Dieta Mediterránea ha sido mi forma de comer desde que era niña y creo que es importante permitir que el público japonés llegue a conócelo y sus beneficios”.
Por su parte, Davide Fantoni, director general de la Cámara de Comercio de Italia en Japón, señala que “gracias a la inclusión en la lista de la UNESCO, la conciencia del valor de la dieta mediterránea ha aumentado en todo el mundo, reconocida por sus efectos beneficiosos sobre la salud y la prevención de las principales enfermedades contemporáneas. En las últimas décadas, su popularidad ha crecido de manera constante en Japón y Asia, junto con la demanda de productos mediterráneos. Sin embargo, como hábito dietético todavía es poco asimilado por la población asiática”.
MeDiet Japan es un sitio web que responde preguntas sobre la dieta mediterránea, dividida en 4 categorías macro: MeHealth, MeCulture, MeLifestyle y MeKitchen. A través de entrevistas grabadas en video, los expertos responden preguntas sobre buenos hábitos alimenticios y estilos de vida saludables y sostenibles.
MeDiet Japan también es un evento en vivo: el 19 de noviembre, de 6:15 am a 10:30 am (hora GMT), 20 expertos discutirán cómo mejorar la calidad de vida desde diferentes perspectivas.
