Los profesores de la Universitat de València Dolors Corella y José Vicente Sorlí (Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública), junto a un equipo investigador integrado por miembros de universidades y centros de investigación españoles, han publicado un estudio en la revista The Journal of Nutrition, Health and Aging, tal y como recoge Mercacei, en el que se asegura que la Dieta Mediterránea protege la salud a lo largo de la vida y previene el riesgo de sufrir «fragilidad» en la vejez. El centro docente valenciano ha informado de que el estudio apunta que “una mayor adhesión a la Dieta Mediterránea se asocia con menos prevalencia de fragilidad y prefragilidad en adultos mayores con sobrepeso u obesidad y síndrome metabólico, aportando evidencia adicional sobre el papel protector de este patrón alimentario tradicional en el envejecimiento saludable”.
“Los datos estadísticos demuestran que comer de forma mediterránea ayuda a proteger la salud y reduce el riesgo de sufrir ciertos problemas en el futuro -como puede ser un alto riesgo cardiovascular- en comparación con quien no lo hace”, afirman los investigadores. Es decir, se trata de seguir una dieta donde no pueden faltar alimentos principales, como fruta, verdura, legumbres, pescado o aceite de oliva, por ejemplo.
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