La Dieta Mediterránea es célebre desde hace décadas por sus numerosos beneficios para la salud, avalados por numerosos estudios científicos. Por enumerar solo dos de los más importantes, se ha demostrado que ayuda a mantener un peso saludable y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. De acuerdo con la Fundación Dieta Mediterránea, los efectos beneficios de este tipo de dieta se deben concretamente a el el tipo de grasa que caracteriza a la Dieta Mediterránea: aceite de oliva, pescado azul y frutos secos; las proporciones de los nutrientes principales que tienen sus recetas: cereales y vegetales como base de los platos, y carnes o similares solo como guarnición, y la riqueza en micronutrientes que contiene, fruto de la utilización de verduras de temporada, hierbas aromáticas y condimentos. La Dieta Mediterránea ha sido reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Pero ¿sabes qué alimentos forman parte de la auténtica Dieta Mediterránea? Desde Saber Vivir nos desvelan 15 imprescindibles.
