El mercado de gran consumo en España continúa su evolución positiva en febrero, con un crecimiento del 3% en valor, impulsado por una mayor demanda (+2%) y un leve incremento de precios (+1%). Así lo revela el último barómetro de consumo de Circana, que analiza la evolución de los principales indicadores del sector, y recoge la OleoRevista.
El mercado de gran consumo en cifras
El contexto económico en España muestra señales de estabilidad y crecimiento. El Banco de España ha elevado su previsión del PIB al 2,7% para 2025, mientras que la inflación general alcanza el 3%, influida por el alza en la electricidad y la subida del IVA al 21%. En el sector de alimentos y bebidas no alcohólicas, la inflación se sitúa en el 2,2%, destacando una notable caída en los precios de aceites y grasas. En este contexto, el aceite de oliva continúa su desescalada de precios en los últimos meses, aunque sigue siendo un 40% más caro que hace tres años. Este descenso en el precio marca una tendencia clave dentro del sector, favoreciendo su consumo y estabilizando la demanda.
Evolución de la demanda y comportamiento del mercado
La demanda en volumen en el gran consumo crece un 2% en febrero, con casi todos los departamentos mostrando un comportamiento positivo. En el caso de la alimentación, el crecimiento alcanza el 3%, destacando el buen desempeño de productos como los huevos (+6,6%) y los alimentos de IV y V gama (+5,5%), que reflejan el interés por opciones saludables y de conveniencia. Por el contrario, el sector de bebidas registra una caída del 1,2%, principalmente debido a la reducción del consumo de zumos (-2,9%) y bebidas alcohólicas, como espirituosas (-6,2%), espumosos (-4,3%), cervezas (-2,3%) y vinos (-2,2%). En contraste, las bebidas vegetales mantienen su tendencia al alza, con un crecimiento del 6,3% en febrero.
Canales de distribución: el online lidera el crecimiento
El canal online y los supermercados de gran tamaño son los que mejor evolucionan en términos de volumen, con incrementos del 19,3% y 6,2% respectivamente. En el lado opuesto, los hipermercados siguen mostrando una tendencia negativa, con una caída del 2% en comparación con el año anterior.
Una recuperación sostenida
Los datos de febrero refuerzan la recuperación del gran consumo en 2025, con un crecimiento acumulado del 4,1% en el último año. Aunque los precios han mantenido un incremento moderado del 1,1%, la caída en el coste de productos como el aceite de oliva contribuye a un escenario más favorable para los consumidores.
