Los españoles consumen alrededor de 4,5 kg de café al año. Muchos disfrutan de su taza matutina con leche, crema o azúcar. Sin embargo, pocos conocen un ingrediente secreto que, según Segre, podría ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre: ¡el aceite de oliva!. Esta práctica, originaria de Italia, consiste en agregar una cucharadita de aceite de oliva virgen extra al café. La bebida resultante, conocida como «oleato», ha ganado popularidad en España gracias a sus potenciales beneficios para la salud.
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