«La dieta mediterránea aumenta nuestra calidad de vida”. Así de contundente se muestra Jesús Román Martínez, presidente del Comité científico de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) sobre el que es uno de los grandes patrimonios de nuestra cultura y que es considerada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO desde 2010, y recoge en la revista Hola en el artículo que puedes consultar aquí.
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