El semáforo nutricional Nutriscore que el Ministerio de Consumo ultima para implementar este año en España situaba al aceite de oliva en la posición C (amarillo) de un ranking que va de la A a la E (del verde al rojo) en función de su valor nutricional. Un puesto que echaba por tierra la posición que ha conseguido este producto por su efectos beneficiosos para la salud, que te resumimos aquí:
Una de las propiedades más importantes del AOVE sobre la salud, según recoge Olivaria, es la prevención de patologías cardiovasculares. Esto se debe a su composición en ácidos grasos y antioxidantes, ayudando a nuestro organismo a regular los niveles de colesterol en la sangre y protegiéndonos ante enfermedades como la arterioesclerosis.
Al reducir el colesterol malo y mantener el colesterol bueno, ayudamos a mejorar la circulación sanguínea y así disminuir la presión arterial. Además, el AOVE y sus ácidos grasos omega 3 proteges a la sangre frente al daño y previene el envejecimiento celular.
Protege el cerebro del deterioro cognitivo
Esta es una de las propiedades más interesantes del Aceite de Oliva Virgen Extra, ya que protege nuestro cerebro del deterioro cognitivo. Consumir una cantidad adecuada de un buen AOVE, el cual contiene vitamina K, nos ayuda a proteger nuestra capacidad de aprendizaje y nuestra memoria.
Este beneficio del AOVE en nuestra salud se debe a sus propiedades, principalmente a las grasas saludables monoinsaturadas. Algunos estudios afirman que el proceso de alzhéimer puede prevenirse al consumir uno de los antioxidantes que se encuentran en el AOVE: el Oleocantal.
Refuerza nuestro sistema inmunológico
Uno de los beneficios más conocidos del aceite de oliva virgen extra es que fortalece nuestro sistema inmunológico y nos protege ante bacterias, virus o enfermedades autoinmunes. Los antioxidantes y los nutrientes esenciales que este alimento posee, nos permiten mantener nuestro sistema inmunológico activo.
Reduce el riesgo de padecer diabetes de tipo 2
Uno de los componentes del Aceite de Oliva Virgen Extra es la oleouropeína, la cual reduce los niveles de glucosa en sangre. Esta propiedad del AOVE tiene un claro beneficio sobre nuestra salud, la prevención de diabetes de tipo 2. Es por esto, que se suele decir que el aceite de oliva es una gran barrera contra la diabetes de este tipo.
Fortalece los huesos
Otra de las propiedades que presenta el de Aceite Oliva Virgen Extra sobre la salud es la protección de nuestros huesos. Es recomendable consumir un poco de AOVE crudo al día, para poder prevenir enfermedades como la osteoporosis y evitar que perdamos densidad ósea.
Puede que consumas una buena cantidad de leche u otros productos lácteos, pero tengas deficiencia de calcio. Un gran remedio para este problema es el consumo de aceite de oliva, ya que estimula la absorción del calcio en los huesos mediante las vitaminas D y K.
Ayuda a la función digestiva
Sus efectos diuréticos, es otra de las propiedades del AOVE sobre la salud más conocidas. Incluir este producto en nuestra dieta, ayudará a un mejor funcionamiento del aparato digestivo. El Aceite Oliva Virgen Extra nos protege de enfermedades gastrointestinales, reduciendo la secreción y evitando esa molesta sensación de acidez en el estomago.
Puede que hayas escuchado que el Aceite Oliva Virgen Extra ayuda a adelgazar, pero como ya os decíamos es necesario consumir la cantidad adecuada para que loes efectos no sean perjudícales en nuestra salud.
Beneficios en la piel, cutículas y cabello
Consumir AOVE en crudo nos da esa ayuda extra para proteger nuestra dermis frente a factores ambientales externo. Debido a su contenido antioxidantes, el aceite de oliva tiene un efecto tónico y protector sobre nuestra piel. Uno de los antioxidantes más importantes es la vitamina E, conocida como la vitamina de la juventud, la cual juega un rol importante en prevenir el envejecimiento.
Además de presentar beneficios en nuestra piel, el AOVE también actúa como reparador en otras partes de nuestro cuerpo. Dos claros ejemplos son el cabello y las cutículas, en los que tiene claros efectos regeneradores.
Propiedades anti cancerígenas
Un estudio de la Organización Mundial de la Salud afirma que el consumo de aceite de oliva puede ayudarnos a prevenir el cáncer. En ciertas pruebas médicas contra el cáncer de mama, se ha llegado a utilizar un potente antioxidante que posee el aceite: el Hidroxitirosol. Aunque es necesario recalcar, que todavía se están realizando estudios sobre los efectos del oleocantal y su acción contra las células cancerígenas.
