La dieta mediterránea se caracteriza por incluir una amplia variedad de alimentos frescos y naturales, con un énfasis en consumir principalmente alimentos de origen vegetal, pescado y grasas saludables, mientras se limita el consumo de carnes rojas y alimentos procesados. Según nos recuerdan desde Vanguardia, la dieta mediterránea ha cautivado los paladares de quienes la adoptan y ha ganado reconocimiento por sus beneficios para la salud. Originaria de las costas del Mediterráneo, esta cocina con su riqueza de ingredientes frescos, sus sabores y sus platos ha ganado adeptos por todo el mundo.
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