La doctora Susana Monereo, jefa del Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Ruber Internacional, ha subrayado en El Tiempo los múltiples beneficios de la dieta mediterránea, a la que considera no solo un patrón alimentario, sino “una forma de vivir que protege el cuerpo desde dentro”. Según la especialista, este modelo nutricional favorece un envejecimiento saludable y actúa como herramienta preventiva frente a enfermedades crónicas y el deterioro metabólico.
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