El alcalde de Jaén, Julio Millán, junto al concejal de Turismo, José Manuel Higueras, asistieron a la inauguración del III Salón Jaén Distribución, un escaparate para los profesionales del sector de la distribución de la alimentación y la hostelería en el que intercambiar experiencias y hacer negocio, que también estará abierto durante todo la jornada de hoy.
Durante estos domingo y lunes más de 2.500 metros cuadrados del Jaén Arena acogen a grandes empresas del sector con una andadura en muchos casos de más de 30 años. “Jaén Distribución”, salón de distribución a hostelería y alimentación, está organizado por “Jaén Gastronómico”, con el patrocinio del Ayuntamiento y la Diputación, en colaboración con Japemasa.
Pilar Álvarez y Rubén Álvarez, de “Jaén Gastronómico”, fueron los encargados de acompañar al alcalde y el resto de invitados a la jornada inaugural para darles a conocer los distintos expositores. Millán les agradeció la apuesta por este sector clave y destacó la gran aportación de esta actividad en la economía provincial.
En el marco de esta feria, además de contar con expositores del gremio se da una importancia especial al resultado del trabajo con materias primas de primera calidad de la que se encargan las empresas distribuidoras. Así, se cuenta con un espacio para cata de vinos y Aoves, así como nuevos productos transformados por chefs y cocineros de gran nivel.
En este sentido, el alcalde ha recordado que buena parte del éxito de la hostelería de excelencia, “la que ha llevado a Jaén a ser referencia con dos estrellas Michelín, reside en buena medida en el trabajo silencioso de este sector, con productos de primera calidad y materias primas cuidadas al extremo”.
