COPE Jaén ha celebrado el IV Encuentro Oleícola COPE Jaén, una jornada dedicada a analizar las perspectivas y los desafíos estructurales a los que se enfrenta el olivar y, especialmente, el sector oleícola de la provincia de Jaén, para lo que ha contado con diferentes perspectivas vinculadas al mundo del olivar para abordar algunos de los principales retos que marcarán el futuro de la producción de aceite de oliva, entre ellas la de ASAJA-Jaén. Bajo el lema “Perspectivas y desafíos estructurales del olivar: transición productiva y resiliencia ante el cambio global”, el IV Encuentro Oleícola COPE Jaén ha puesto el foco en la transformación que está experimentando el cultivo y en la necesidad de avanzar hacia modelos productivos más sostenibles, innovadores y adaptados a las nuevas condiciones económicas, ambientales y tecnológicas.
Tres mesas para abordar los retos del olivar
El programa del encuentro se ha estructurado en tres mesas de análisis y debate, que han permitido abordar desde diferentes perspectivas la evolución del sector oleícola. La primera de ellas se ha centrado en las dinámicas de transformación del cultivo, la sostenibilidad y la cohesión territorial. En este espacio se han analizado los cambios que está experimentando el olivar y su importancia no solo desde el punto de vista productivo, sino también económico, social y territorial. La segunda mesa abordará la innovación agroecológica y el cambio climático, con especial atención a las estrategias de adaptación y mitigación que pueden aplicarse en el cultivo del olivar. La disponibilidad de recursos naturales, la gestión del agua y la adaptación de las explotaciones a las nuevas condiciones climáticas constituyen algunos de los desafíos que afronta el sector. La tercera mesa se ha dedicado a la transformación digital y energética del sector oleícola, con el objetivo de conocer las respuestas tecnológicas que pueden contribuir a afrontar los retos del siglo XXI. La digitalización, la innovación y la eficiencia energética se plantean como elementos cada vez más relevantes para mejorar la gestión y competitividad de las explotaciones y de la industria oleícola.
Intervención de ASAJA-JaénInnovación y sostenibilidad para el futuro del aceite de oliva
El olivar constituye uno de los principales sistemas agrarios del ámbito mediterráneo y tiene una especial relevancia en Andalucía y en la provincia de Jaén, donde forma parte de la estructura económica y social del territorio. Más allá de la producción de aceite de oliva y aceituna de mesa, el cultivo del olivar está estrechamente vinculado al empleo, la actividad económica, la fijación de población y la conservación del paisaje. Por ello, los cambios que afectan al sector tienen también una repercusión directa sobre el territorio y sobre miles de explotaciones y profesionales.
En este contexto, el IV Encuentro Oleícola COPE Jaén ha pretendido generar un espacio para analizar la evolución estructural del sector oleícola, conocer las consecuencias del cambio climático y acercar las nuevas soluciones tecnológicas que pueden contribuir a transformar el cultivo. La jornada también ha abordado los nuevos modelos de gestión sostenible del agua y la energía, así como las oportunidades económicas vinculadas a la digitalización y la innovación. Otro de los objetivos del encuentro es favorecer el intercambio de conocimiento entre el ámbito científico, las empresas y las administraciones, poniendo en común diferentes puntos de vista sobre los retos presentes y futuros del olivar.
Patrocinadores
El IV Encuentro Oleícola está organizado por COPE Jaén de la mano de la Universidad de Jaén, reforzando la conexión entre el sector oleícola y el ámbito universitario y científico. La cita cuenta con el patrocinio de Caja Rural de Jaén, Ofiteat, Riegos Carpa, Bravoleum y ASAJA Jaén, entidades que respaldan esta iniciativa dedicada al análisis y divulgación de los principales desafíos que afronta el olivar. Asimismo, el encuentro cuenta con el apoyo institucional de la Diputación Provincial de Jaén y de la Junta de Andalucía.
Con esta cuarta edición, COPE Jaén consolida su apuesta por generar espacios de debate y conocimiento en torno a uno de los sectores estratégicos de la economía jiennense, poniendo el foco en la capacidad de transformación del olivar y en las herramientas necesarias para afrontar los desafíos de los próximos años.
