El pasado día 3 de mayo se celebró en Martos (Jaén) una Jornada organizada por Asem (Asociación empresarial Marteña) y Vozital, con el título de “Retos y oportunidades del sector Oleícola”, en la misma participaron diversas personalidades relacionadas con el aceite de oliva, desde Manuel Parras catedrático de la universidad de Jaén, Juan Villar de Caja Rural, y otras muchas otras personas vinculadas al aceite de oliva incluidos varios chef.
Como no podía ser de otra manera Pieralisi estuvo presente con el patrocinio del acto, así como con una interesante charla sobre “Optimización del proceso de elaboración de aceite, el papel de la innovación”, impartida por Juan Manuel Armenteros responsable de I+D de Pieralisi para España y Portugal.
En la jornada se abordaron varios temas de actualidad del olivar, siendo numerosas las personas que asistieron, dado el nivel de los participantes, así como de los temas a tratar, el acto tuvo lugar en el Hotel Ciudad de Martos, siendo un marco perfecto para el buen desarrollo del mismo.
Pieralisi está siempre presente en cualquier foro que trate temas de aceite de oliva, ya que quiere aportar su grano de arena al sector olivarero.
