La semana pasada la junta rectora de la Cooperativa Sor Ángela de la Cruz, perteneciente al grupo Oleoestepa, visitaron las instalaciones de Pieralisi en Jesi (Italia), fueron recibidos por el Ingeniero Gennaro Pieralisi, que hizo de cicerone y les guió por las instalaciones y la fábrica de Pieralisi, mostrándoles todo lo que la maquinaria Pieralisi es capaz de realizar para obtener aceites de gran calidad.
La cooperativa Sor Ángela de la Cruz es la primera en España y en el mundo, en contar con 6 decanter Leopard y un ciclo de producción cerrado, que produce un aceite más afrutado, más amargo y picante, con una altísima calidad del aceite obtenido, además de producir un valor añadido para la almazara como es el aprovechamiento total de todos sus subproductos, lo que denominamos “paté”, que se adapta a diferentes usos (fertilizantes, biomasa, alimento zootécnico y humano, cosmética…) con ello se consigue mayor rentabilidad en todos los procesos.
Los visitantes de la cooperativa Sor Ángela de la Cruz salieron de la visita a Italia gratamente sorprendidos, sobre todo al ver la tecnología que aplica Pieralisi en la fabricación de toda su maquinaria, agradeciendo al Ingeniero Gennaro Pieralisi su dedicación y cariño en su visita a Italia.
