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Un nuevo estudio confirma los beneficios del aceite de oliva

Un nuevo estudio realizado por investigadores italianos del Instituto Neurológico Mediterráneo Neuromed (IRCCS NEUROMED) han encontrado que un mayor consumo de aceite de oliva se asocia con un menor riesgo de mortalidad por cáncer, enfermedades cardiovasculares y por todas las causas. El estudio, publicado en la revista “European Heart Journal” y que recoge Oleorevista, siguió a más de 22.000 adultos durante 13 años. El aceite de oliva es un componente clave de la dieta mediterránea, que se ha asociado con una serie de beneficios para la salud, incluyendo un menor riesgo de enfermedades cardíacas, accidente cerebrovascular y algunos tipos de cáncer. Sin embargo, la evidencia sobre el impacto del aceite de oliva en la mortalidad por todas las causas ha sido menos clara.

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El aove, un aliado para la belleza de las uñas

Un remedio casero ancestral que ha pasado de generación en generación cobra protagonismo en las redes sociales: el uso de aceite de oliva virgen extra para fortalecer las uñas. Lo que antes era un consejo de nuestras abuelas ahora se ha convertido en tendencia viral en Tiktok, avalado por la ciencia, tal y como nos recuerdan desde Oleoteca.

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Nutrientes de la dieta mediterránea frenan el envejecimiento del cerebro

Nuestra alimentación resulta clave para mantenernos saludables y esto incluye al cerebro. En una sociedad cada vez más envejecida proteger la salud cerebral es fundamental para reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas que provocan discapacidad y reducen la calidad de vida. Ahora, una nueva investigación que recoge webconsultas ha identificado un perfil nutricional específico en los participantes que mostraron un mejor rendimiento cognitivo, lo que podría ayudar a desarrollar estrategias preventivas y terapéuticas basadas en la dieta.

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La modificación de la norma de calidad de la miel, a consulta pública

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha abierto, hasta el 11 de junio, el procedimiento de consulta pública del proyecto de real decreto que modifica la norma de calidad de la miel. La tramitación de este real decreto está motivada por la modificación de la directiva europea sobre la miel que impulsó España durante su Presidencia de turno del Consejo de la Unión Europea, en el segundo semestre de 2023, para incorporar mejoras en cuanto al etiquetado de origen. La futura norma establece la obligación de indicar en la etiqueta el porcentaje que representa cada uno de los países de origen de la miel en el caso de las mezclas.  Con la incorporación de esta modificación a la legislación nacional, se pretende proteger y aumentar la competitividad de las mieles de origen español y reforzar el mercado nacional, al dotarlo de mayor transparencia e información, y posicionar los productos frente a las mieles importadas.

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Harvard se enamora del aceite de oliva

Si por algo se caracterizan los países mediterráneos, es por la presencia de determinados alimentos en su dieta, quela convierten en una de las más potentes y saludables del mundo. Pero de entre todos ellos, sin duda alguna, uno de los productos más utilizados es el aceite de oliva. Su infinidad de aspectos positivos lo convierten en un alimento imprescindible en la dieta de cualquier ciudadano, y no solo mediterráneo. En este sentido, y para comprobar cuáles eran estos efectos positivos, así como su importancia a la hora de  minimizar riesgos de padecer enfermedades importantes, la Universidad de Harvard lleva, desde 1990 realizando un estudio, en el que participan 92.383 adultos, y que ha sacado a la luz cuáles son los beneficios de ingerir determinadas cantidades de aceite de oliva diariamente, según recoge Huffington Post.

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Arrancan las actividades de la XXIV Fiesta del Olivar

Arrancan las actividades de la XXIV Fiesta del Olivar y el Aceite de Oliva Virgen Extra de Sierra Mágina, cuyo cartel y programación han presentado el concejal de Agricultura del Ayuntamiento de Cambil, David Ballesteros Montoro; el presidente de la Unión Oleícola Cambil, Juan José Vidal, y el presidente de la Denominación de Origen Sierra Mágina, Salvador Contreras. El acto central de la Fiesta del Olivar se celebrará el sábado 25 en la sede de la  SCA Unión Oleícola Cambil, y como es habitual, en los días previos se desarrollarán diversas actividades en las que se maridará el Aceite de Oliva Virgen Extra de Sierra Mágina con gastronomía, cultura, deportes o educación. El domingo se desarrolló una ruta saludable por el Parque Natural Sierra Mágina; hoy un desayuno y taller de cata en los colegios Castillo de Alhabar de Cambil y Gregorio Aguilar de Arbuniel; el martes, las protagonistas serán las bloggers gastronómicas Carmina Martínez y Vi Navarro, que impartirán un taller de cocina a las socias de la Asociación de Mujeres Primero de Mayo de Cambil; el miércoles, el cronista de Cambil, Manuel Cubillo, ofrecerá una charla coloquio sobre “Historia del olivar, elaboración de aceite e historia de la Cooperativa de Cambil”; el jueves habrá una cata de aceite con la Asociación Cultural y Peña los Amigos; y el viernes, un torneo de fútbol aficionado en el estadio de La Vegueta. Además hace unos días se convocó el concurso fotográfico “El olivar, árbol de vida de Cambil”.

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Aceite de oliva en el café, ¿qué sentido tiene?

Fue hace poco más de un año cuando Starbucks desafió de nuevo a la paciencia italiana presentando en Milán su último invento, la gama de cafés Oleato, una mezcla de bebidas a base de café con aceite de oliva que también lanzaría en varios locales de Estados Unidos. A día de hoy, como nos recuerdan desde Directo al Paladar, está contagiando a otros profesionales del sector y, cómo no, a las redes sociales. Ante la amenaza de ser la nueva moda solo cabe preguntarnos si realmente tiene sentido.

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Aceite de oliva para una mente más feliz y saludable

Mayo es el Mes de Concientización sobre la Salud Mental, dedicado a resaltar los problemas de salud mental y la importancia que tiene la salud mental en nuestro bienestar general. Mientras nos centramos en cuidar nuestra salud mental, es esencial considerar el impacto que nuestra dieta tiene en nuestra mente, tal y como nos recuerdan desde la North American Olive Oil AssociationEl aceite de oliva es un alimento poderoso que puede agregarse fácilmente a su dieta. Este ingrediente versátil y delicioso ofrece numerosos beneficios para la salud mental.

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Aceite de oliva y salud cognitiva

Las tasas de mortalidad por demencia estandarizadas por edad están en aumento, lo que ha generado interés en la influencia de factores dietéticos, como el consumo de aceite de oliva, en el riesgo de muerte relacionada con esta enfermedad. Un reciente estudio de cohorte prospectivo que recoge la OleoRevista examina esta posible relación y evalúa cómo la calidad de la dieta y la sustitución de otras grasas impactan en este riesgo. El objetivo principal del estudio “Consumption of Olive Oil and Diet Quality and Risk of Dementia-Related Death”, realizado por investigadores de la Harvard T.H. Chan School of Public Health, de la Zhejiang University School of Medicine, del  Hospital and Harvard Medical School de Boston y de University of Copenhagen, fue investigar la asociación entre la ingesta de aceite de oliva y el riesgo de muerte relacionada con la demencia. Además, se evaluó la influencia de la calidad de la dieta y la sustitución de otras grasas en esta relación.

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La dieta mediterránea puede aliviar el estrés y la ansiedad

No es ningún secreto que la dieta mediterránea es buena para la salud. Ya recomendada para reducir los riesgos de cáncer de intestino, enfermedades cardíacas y demencia, una nueva investigación de la Universidad de Australia del Sur muestra que la dieta mediterránea también puede reducir los síntomas de estrés y ansiedad. Realizado en colaboración con la Universidad de Sunshine Coast , los investigadores evaluaron el impacto de la dieta mediterránea en la salud mental entre 294 australianos mayores (mayores de 60 años) y descubrieron que reducía la gravedad de la ansiedad y el estrés, independientemente de la edad, el sexo, el sueño, y el IMCAdemás, identificaron que elementos específicos de la dieta (frutas, nueces, legumbres y un bajo consumo de bebidas azucaradas (menos de 250 ml por día) reducían la gravedad de la ansiedad y el estrés. A nivel mundial, la ansiedad es el trastorno de salud mental más común y afecta a más de 301 millones de personas . En Australia, una de cada cuatro personas experimentará ansiedad durante su vida.

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