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Récord de exportaciones de aceite de oliva en noviembre

Las exportaciones andaluzas de aceite de oliva alcanzaron la cifra récord de 300 millones de euros en noviembre de 2023, lo que supuso un ascenso del 24,4% respecto a noviembre de 2022, según los últimos datos hechos públicos por Andalucía TRADE-Agencia Empresarial para la Transformación y el Desarrollo Económico y que recoge Mercacei. Aún así, este organismo ha detallado que los 2.963 millones acumulados por el aceite de oliva en los 11 primeros meses de 2023 suponen una bajada del valor de sus exportaciones del 3,2% respecto al mismo periodo de 2022, debido a la baja cosecha derivada de la sequía. A nivel general, Andalucía sumó unas exportaciones de 35.239 millones de euros en el acumulado de los once primeros meses de 2023, el segundo mejor registro histórico para este periodo desde que se tienen datos homologables (1995), pese registrar una reducción del 10,1% interanual. Según ha precisado, la evolución de las exportaciones de 2023 sigue estando muy afectada por el contexto internacional, marcado por los conflictos en Ucrania y Oriente Medio, con el descenso hasta noviembre de los productos energéticos y de las materias primas industriales, así como por un sector agroalimentario lastrado por la sequía en el campo.

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El uso de pequeñas cantidades de aceite atenúa el Covid

Gracias a un convenio de colaboración entre la Gerencia de Atención Integrada de Talavera de la Reina, Eurocaja Rural y el Grupo Oleotoledo, un equipo investigador multidisciplinar formado por médicos de Urgencias, Pediatría, Neumología, Alergia, Atención primaria y enfermeras de vigilancia epidemiológica, han llevado a cabo durante los años 2021, 2022 y 2023 un ensayo piloto con 84 participantes. En este, se ha estudiado el efecto atenuante sobre la duración de los síntomas del Covid en sujetos que tomaron, por vía orofaríngea, pequeñas cantidades de aceite de oliva rico en polifenoles. Los resultados de este ensayo clínico pionero, que han sido publicados en la revista internacional ‘Immunity, inflammation and disease’ y que recoge el ABC, demuestran una disminución de la duración de los síntomas -3 días de media- en los sujetos que tomaron el aceite rico en polifenoles, frente a los que no lo tomaron -7 días-.

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Pulpa de la aceituna para alimentación animal

El Grupo Operativo BIORUMIOLI “Productos bioeconómicos derivados de pequeños rumiantes a través de la revalorización de subproductos del aceite de oliva” ha celebrado un nuevo encuentro de coordinación en el municipio granadino de Armilla para conocer el estado de los ensayos desarrollados en este proyecto y mantener una reunión de coordinación, según recoge la OleoRevista. Los miembros han celebrado un encuentro de forma presencial junto con otros miembros que han participado telemáticamente para repasar las actuaciones desplegadas, así como proyectar nuevas acciones que se celebrarán a través de las distintas acciones previstas. Durante el encuentro se ha celebrado una visita a las instalaciones de la Estación Experimental del Zaidín (EEZ-CSIC), para conocer la labor de investigación en esta fase del proyecto, donde se aborda la caracterización nutritiva de la pulpa de aceituna, la elaboración de piensos experimentales y prácticos que incluyen dicha pulpa, y su valoración nutritiva mediante experimentos in vitro y con animales.

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Demuestran la eficacia de la oleuropeína en tumores resistentes a inmunoterapias

Investigadores del centro de investigación biomédica Navarrabiomed han demostrado en ensayos pre-clínicos en ratones que el uso de la molécula oleuropeína (un compuesto fenólico presente en la hoja y el fruto del olivo), combinada con inmunoterapias tradicionales, mejora las respuestas clínicas en modelos animales resistentes a inmunoterapias de bloqueo PD-1/PD-L1, según recoge Olimerca. El hallazgo, que se ha publicado en la revista British Journal of Cancer, se encuentra en proceso de patente y se espera que finalice en un proyecto de Compra Pública de Innovación de la Fundación Miguel Servet orientado a agilizar el desarrollo de moléculas pequeñas, como la oleuropeína, dirigidas a ensayos clínicos. La Unidad de Oncoinmunología, que dirige el investigador David Escors, desarrolla desde 2008 diversos estudios para avanzar en inmunoterapias contra el cáncer que repercutan en tratamientos más eficaces. La identificación de las capacidades inmunomoduladoras de la oleuropeína que se ha realizado en Navarrabiomed permitirá combinarla con otros tratamientos potenciando las respuestas antitumorales en diferentes tipos de cáncer.

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La dieta mediterránea rica en AOVE reduce síntomas de depresión

La depresión es la enfermedad mental más común en mundo, con 280 millones de pacientes, estimándose que el 3,8% de la población se encuentra afectada, incluyendo el 5% de los adultos y el 5,7% de los adultos mayores de 60 años. La prevalencia anual en España se sitúa en torno al 6%. Y lo más preocupante, su incidencia no hace más que crecer. Hace ahora cinco años un equipo de investigación coordinado por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, con la colaboración de centros reclutadores en Vitoria, Pamplona, Madrid y Las Palmas de Gran Canaria, lanzó la iniciativa Prevención de recurrencia de depresión con dieta mediterránea (PREDIDEP). Se partió de la premisa que una intervención en la dieta de los pacientes tendría un efecto sobre esa dolencia. Teniendo en cuanta que la depresión y la enfermedad cardiovascular comparten mecanismos patológicos comunes como la presencia de inflamación o el estrés oxidativo, el modelo elegido fue, lógicamente el de la dieta mediterránea, rica en aceite de oliva virgen extra que tan buenos resultados había ofrecido en los estudios PREDIMED y CORDIOPREV para las dolencias cardiovasculares. En 2019 se reclutó a 52 hombres y 144 mujeres de entre 18 y 86 años que habían sufrido al menos un episodio de depresión en los últimos cinco años. Una parte de esos pacientes siguieron el patrón mediterráneo con los aceites de oliva como principal fuente de grasa, mientras que el resto tomó una dieta de control. El sector de los aceites de oliva, a través de la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español, fue el encargado de suministrar las cantidades de aceite de oliva virgen extra para este estudio. La recomendación fue que los participantes tomaran un mínimo de cuatro cucharas al día de aceite de oliva virgen extra.

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Los consumidores gourmet en Qatar, atraídos por los aceites españoles

Los productos de alimentación gourmet de origen español han logrado establecerse en el mercado catarí de manera sólida, a pesar de su escasa presencia. Esto se debe principalmente a la reconocida calidad y al prestigio global que caracteriza a los productos de nuestro país en este sector. En concreto, los aceites de oliva españoles atraen la atención de los consumidores gourmet en Qatar, según un estudio de ICEX España Exportación e Inversiones, que recoge Mercacei. Tras examinar la oferta de productos en diversos comercios y supermercados gourmet del país, los consumidores finales cuentan, según este organismo, con una variedad de opciones, que incluyen queso manchego, agua embotellada, diversas marcas de aceite de oliva, principalmente orgánico, aceitunas de Andalucía, turrones, una extensa selección de especias y, finalmente, conservas de pescado que abarcan desde bonito del norte hasta calamares. A pesar de la sólida posición de los productos españoles en el mercado catarí, ICEX señala que existen barreras y desafíos en el sector alimentario que pueden incluir aspectos regulatorios, aranceles, requisitos de etiquetado y otros obstáculos que deben abordarse estratégicamente para seguir expandiendo la presencia de productos gourmet españoles en Qatar. A su juicio, los productos de alimentación gourmet de origen español han conquistado el mercado catarí gracias a su calidad y reputación, y se espera que continúen creciendo a medida que se introduzcan nuevos productos y se superen las barreras comerciales.

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Dieta mediterránea y aceite de oliva contra la depresión

Seguir una dieta mediterránea enriquecida con aceite de oliva virgen (AOVE) puede ayudar a reducir de manera notable los síntomas de la depresión, según un estudio colaborativo de varios centros de investigación CIBER, que recoge Andalucía Información. Los resultados del estudio, financiado por el FIS (Fondo de Investigación en Salud) ofrecen nuevas perspectivas sobre cómo influye la alimentación en salud mental, un hallazgo que sugiere la viabilidad de estrategias basadas en la dieta para complementar los tratamientos contra la depresión.

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Premios Alcuza 2024

Los Aceites de Oliva Virgen Extra “Señorío de Camarasa” de la S.C.A. Santa Isabel de Torres en la categoría de frutados verdes de 5.000 a 10.000 kgs,  “Dominus” de Monva S.L. de Mancha Real en la categoría de frutados verdes de más de 10.000 Kgs, y “Verde Salud” de la S.C.A. Trujal de Mágina en la categoría de ecológico han sido reconocidos esta mañana en la Cata-Concurso de los Premios Alcuza, que anualmente otorga la Denominación de Origen a la calidad y excelencia en la fabricación de los vírgenes extra producidos en Sierra Mágina. Por segundo año consecutivo se ha premiado una cuarta categoría, frutados maduros con un mínimo de 10.000 kgs de elaboración, que ha recaído en  “Señorío de Camarasa” de la S.C.A. Santa Isabel de Torres. Estos galardones, que este año cumplen su 25ª edición, se entregarán en la XXIV edición de la Fiesta del Olivar y del Aceite de Oliva Virgen Extra de Sierra Mágina que se realizará en la próxima primavera en un lugar por determinar. El subdelegado del gobierno en Jaén, Manuel Fernández, la delegada de Agricultura en Jaén, Soledad Aranda, el diputado de Agricultura, Javier Perales, el subdirector de Caja Rural de Jaén, Luis Jesús García-Lomas y el presidente de la Denominación de Origen Sierra Mágina, Salvador Contreras han sido los encargados de hacer públicos los nombres. El acto se ha celebrado en el Centro de Convenciones del Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén (IFEJA).

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¿Cuándo se notará la reducción del IVA al aceite de oliva en el súper?

Una reciente negociación parlamentaria acordó que se reducirá el IVA del aceite de oliva del 5 al 0%. Un acuerdo establecido entre el Gobierno y Junts, el cual entra como “vía de urgencia” como proyecto de ley a la espera de la aprobación de ambas cámaras (Congreso y Senado) para que entre en vigor, tal y como nos explican desde El Economista. Se trata de un acuerdo que permitirá “atenuar” el incremento del precio de este producto, según afirmó el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas y que plantea la pregunta sobre cuándo se aplicará esta medida, tras su paso por las cámaras. El acuerdo ha sido bien recibido en el sector del aceite de oliva, pese a que expertos señalan que “no necesariamente podemos acabar viendo una reducción importante del precio”. Esto, debido a que su precio corresponde a unas “malas cosechas” y, por tanto, “escasez de producto”. Anteriormente, se aplicó una medida similar de bajada del IVA al 0% que afectó al pan, harinas panificables, quesos, huevos, frutas, legumbres, hortalizas, verduras, cereales y tubérculos, establecido en el RD Ley 20/2022. En esa oportunidad, sí se consiguió frenar la subida de los precios que iba al alza desde hacía meses, pero la medida no acabo de impactar del todo en los bolsillos de los consumidores. Ya que los precios seguían siendo elevados respecto a lo que se pagaba por ellos anteriormente.

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Valores nutricionales de las carnes salvajes

Después de las comidas navideñas y sus excesos, es una muy buena opción apostar por la carne de caza en nuestras comidas. Así se desprende de la comparativa realizada por Cárnicas Dibe y la Asociación Interprofesional de la Carne de Caza (Asiccaza), que ha realizado una comparativa de los valores nutricionales de las carnes salvajes con respecto a las de abasto.

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