Como ya es tradicional en el Centro de Interpretación Olivar y Aceite, se siguen sucediendo las jornadas formativas en distintos aspectos. Esta semana le tocó el turno a la dieta saludable con una exposición de la licenciada en Farmacia y diplomada en Nutrición y Dietética, Amparo Montoro Masa y la licenciada en Tecnología de los alimentos y diplomada en Nutrición y Dietética, Rocío Rus Cano.
En la misma, ambas profesionales ofrecieron al público asistente una disertación sobre las características de la dieta mediterránea, sus beneficios, cómo llevarla a cabo, sus alimentos estrella… Además y, para no llevar a equívocos al auditorio, se establecieron de forma clara y evidente los aspectos diferenciadores con otras dietas, llamada “milagro”, las cuales pueden llegar a producir daños irreversibles en nuestro organismo.
Rocío Rus trató el tema de las “dietas milagro” con el fin de que “los usuarios sepan reconocerlas y saber los riesgos que conllevan, ofreciendo una serie de pautas para que los mismos adquieran buenos hábitos alimenticios”.
Por su parte Amparo Montoro destacó las características de la “dieta mediterránea” y sus ventajas sobre las “dietas milagro”, ya que “va a tener una clara influencia en la salud, en la pérdida de peso y el mantenimiento de peso para evitar el efecto rebote”, añadió.
Todas estas actuaciones que tienen como escenario el propio Centro, pretenden complementar el conocimiento de los AOVEs de nuestra provincia y de sus aspectos saludables, para así mejorar la calidad de vida de los ciudadanos.
La próxima actividad tendrá lugar el fin de semana del 8 y 9 de abril, en el que se celebrará un Curso de Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra y maridaje con distintos alimentos.
