Mas de 50 Expertos Internacionales, Científicos, Médicos, Chefs, Nutricionistas, Farmacéuticos, Químicos, Productores, Maestros de Almazara, directivos de Denominaciones de Origen y Empresarios de 10 países, se reunirán en Málaga del 21 al 27 de mayo para discutir los aspectos saludables de los AOVE y su función en la Dieta Mediterránea.
Ocho eventos distintos que culminarán con la inauguración del primer Restaurante en el mundo con cocina exclusiva con Aceite de Oliva Virgen Extra, Mar Oleum en Málaga capital.
Desde la Reunión del Proyecto Aristoil de la Unión Europea que congregara a expertos de Italia, Chipre, Grecia, Croacia y España, el Concurso de Jóvenes chefs y Escuelas de Cocina, pasando por cinco Conferencias Satélites, la entrega de Premios de la World Best Healthy Evoo Contest, el 4º Congreso de la OIS, el Primer Seminario para ches y propietarios de Restaurantes sobre porqué cocinar en exclusiva con Aceite de Oliva Virgen Extra. Y la entrega de los Healthy&Foods Awars.
“Después de casi cuatro años de trabajo intenso queremos poner en valor con ejemplos prácticos, las propiedades beneficiosas de los AOVE y la Dieta Mediterránea. Nos reunimos en un grupo internacional y multidisciplinar, con el fin de poner en marcha diversos Proyectos comerciales en países como Estados Unidos, Canadá, Brasil, Japón, Reino Unido y Escandinavia. COMIDA SALUDABLE demostrada científicamente” ha dicho el Dr.José Amérigo, Presidente de la Convención.
La convencdión que durará mas de 70 horas, se llevará a cabo en la Finca de los Caballeros F de Benalmádena, sede de la Extra Virgin Olive Oil International Cooking Academy.
