Este 16 de octubre, el mundo celebra el Día Mundial de la Alimentación 2024, una iniciativa de la FAO creada para concienciar sobre el problema del hambre y promover la seguridad alimentaria, tal y como recoge la Óleo Revista. Bajo el lema “Derecho a los alimentos para una vida y un futuro mejores”, se pone el foco en la importancia de que todas las personas, sin excepción, tengan acceso a una alimentación adecuada y nutritiva. Este año, la FAO resalta que casi 2800 millones de personas en todo el mundo no pueden permitirse una dieta saludable, lo que agrava los problemas de malnutrición, hambre y enfermedades relacionadas con la alimentación. En este contexto, la Dieta Mediterránea, con el aceite de oliva como uno de sus grandes baluartes, se erige como un modelo de referencia para lograr una alimentación saludable, accesible y sostenible. Este tipo de dieta no solo ofrece una nutrición equilibrada, sino que también es un aliado en la prevención de enfermedades y el cuidado del medio ambiente, al promover el consumo de alimentos frescos, locales y mínimamente procesados.
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