La dieta mediterránea en verano, ¿acaso hay dos elementos que hagan juego más a la perfección?. En Helios lo saben y por eso nos acercan a través de su blog a conocer más sobre una manera de comer, disfrutar y cuidarnos a la vez que nos hace únicos. Es la base para una alimentación saludable y hemos convivido con ella desde hace mucho tiempo. Pero, ¿qué alimentos comprende?. ¿Exactamente qué es la dieta mediterránea, en qué consiste?. ¿Hace cuánto que está entre nuestras tradiciones mas arraigadas?
Garantía de vida sana
Responder a la primera cuestión es tan sencillo como sus propios elementos. La dieta mediterránea es la basada en el consumo regular de aceite de oliva, alimentos de origen vegetal como frutas, verduras, legumbres o frutos secos, pan, lácteos (yogures, quesos), cereales y derivados (como pasta o arroz), carne fresca, huevos, pescado y, por supuesto, agua. Algunos de los consejos básicos de la dieta mediterránea son el consumo moderado de carne roja o utilizar el aceite de oliva como única grasa de adición. También reducir los alimentos procesados y realizar una actividad física regular que ayude a mantener nuestro organismo en forma.
La dieta mediterránea está ampliamente aconsejada por especialistas de toda procedencia. Tan es así que debemos destacar que ha sido declarada como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. La denominación la reconoce como un rasgo propio no solo de España, sino de Italia, Grecia, Marruecos, Portugal, Chipre y Croacia. Diversos estudios la relacionan con un mantenimiento de la calidad general de vida.
Su origen debemos buscarlo en 1948, cuando el epidemiólogo Leland Allbaugh estudió los hábitos alimenticios de los habitantes de la isla griega de Creta. El fisiólogo Ancel Keys, completó su formulación al relacionar el modo de vida de los países mediterráneos con una mejor salud cardiovascular de su población. Keys valoraba el estilo de vida físicamente activo y frugal. La dieta mediterránea está asociada también al freno del deterioro cognitivo.
Fuente: Helios
