A pesar de que desde España y otros países productores numerosos investigadores ya venían afirmando las distintas propiedades saludables del AOVE en la salud humana, un estudio australiano acaba de refrendar, según recoge Olimerca, que su consumo diario permite reducir la presión arterial, un factor de riesgo importante de enfermedad cardiovascular y que además es una de las enfermedades silenciosas que más muertes provoca. Esta conclusión ha sido recogida por la revista Nutrients en base al estudio realizado en la Universidad La Trobe (estado de Victoria) en 50 adultos sanos con diversos hábitos alimentarios.
Descubrieron que cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen extra por día podrían reducir la presión arterial sistólica central (arterias principales como la aorta) y periférica (arterias más pequeñas, por ejemplo, en los brazos), respectivamente. 2,5 y 2%.
El profesor Moschonis, asociado con el estudio, cree que estos hallazgos “proporcionan evidencia de una intervención dietética ampliamente accesible que puede reducir el riesgo cardiovascular en poblaciones no acostumbradas al alto consumo de aceite de oliva virgen extra”. destacando que estas enfermedades son la principal causa de muerte en el mundo.
