Una Dieta Mediterránea mantenida durante 24 semanas puede mejorar la flexibilidad metabólica en adultos mayores con deterioro cognitivo leve (DCL) y los cambios metabólicos asociados a esta intervención se relacionan con mejoras en distintos dominios cognitivos. Así lo muestra un estudio codirigido por Cristina Andrés-Lacueva, catedrática de la Universidad de Barcelona e investigadora del CIBER de Fragilidad y Envejecimiento Saludable (CIBERFES), y Pablo Pérez-Martínez, investigador del CIBER de Obesidad y Nutrición (CIBEROBN) en el Instituto Maimónides de Investigación Biomédica de Córdoba (IMIBIC), que recoge Mercacei. Mediante un análisis metabolómico cuantitativo de muestras de plasma de adultos mayores de 60 años con DCL, el personal investigador observó que la Dieta Mediterránea, con o sin suplementación de probióticos, favoreció la producción de cuerpos cetónicos, aumentó los intermediarios del ciclo del ácido tricarboxílico (TCA) y modificó el metabolismo de los aminoácidos de cadena ramificada (BCAA). Estos cambios se asociaron con mejoras cognitivas y con una mayor flexibilidad metabólica, es decir, con la capacidad del organismo para adaptar de forma eficiente la utilización de diferentes fuentes de energía en función de la disponibilidad de nutrientes. Esta respuesta no se observó en los participantes que siguieron una dieta baja en grasas recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS), según ha informado el CIBERFES.
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