La dieta mediterránea, reconocida mundialmente por sus múltiples beneficios para la salud, es mucho más que un simple plan de alimentación. Es un patrón cultural heredado que representa la sabiduría culinaria y la forma de vida de los pueblos que residen en las costas del mar Mediterráneo. Este manera de alimentarse se ha asociado con una mayor longevidad, una mejor salud cardiovascular y un riesgo reducido de enfermedades crónicas, aspectos respaldados por numerosos estudios científicos. En este artículo de Prevencionar, nos sumergen en el corazón de la dieta mediterránea, explorando los alimentos básicos que no solo nutren el cuerpo, sino que también celebran los ricos sabores y la diversidad de esta región.
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