Andalucía contabiliza algo más de 7.000 empresas de alimentación y bebidas (pymes en más del 90% de los casos), que constituyen el mayor subsector industrial de la comunidad autónoma en términos de empleo (más de 46.000 ocupados) y el segundo en valor añadido, sólo por detrás de las extractivas.
La facturación, en este punto, supera los 14.000 millones de euros. La importancia del tejido agroindustrial de la región, en definitiva, tal y como explica el consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, es “incuestionable”. No en vano, estas cifras suponen en torno al 24% del empleo, el 21% de los ingresos y el 18% del valor añadido de la industria andaluza.
