Las I Jornadas ‘Virgen Extra, Patrimonio Saludable’, que el Centro de Interpretación Olivar y Aceite, de Úbeda, organizará el próximo día 24 de septiembre, tienen el objetivo de poner en valor el Aceite de Oliva Virgen Extra, a través del conocimiento y la experiencia de grandes expertos. El evento fue presentado por el presidente de la Asociación Olivar y Aceite, gestora del Centro de Interpretación, José Luis Romera.
El presidente de Olivar y Aceite dio a conocer el contenido de las Jornadas, que se han estructurado desde cuatro vertientes: promoción, experiencia, salud y gastronomía, contando con ponentes de primer nivel para cada temática.
En lo que respecta a promoción, estará presente Teresa Pérez (gerente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español); en experiencia estará Carlos Falcó- marqués de Griñón (presidente de Pagos de Familia Marqués de Griñón); en salud será Ramón Estruch (coordinador nacional del Estudio PREDIMED) y en gastronomía estará Anselmo Juárez, jefe de cocina del Restaurante Zeitúm y Alejo Pérez, jefe de cocina del Restaurante Antique, de Úbeda.
"Se trata de un evento de primer nivel dentro del sector oleícola, por su contenido y sus ponentes, que pretende marcar la diferencia de este Centro de Interpretación y de nuestra espléndida ciudad monumental que lo aloja, Úbeda”, explicó Romera.
"Úbeda, se va a encargar de mostrar el estudio PREDIMED, a nivel provincial, porque el objetivo principal de este Centro de Interpretación es la divulgación de la cultura del Aceite de Oliva Virgen Extra a todos los niveles”, ha matizado el presidente de Olivar y Aceite.
El presidente, también ha mostrado su satisfacción y agradecimiento a las numerosas instituciones y empresas que han colaborado en la organización de estas Jornadas, incidiendo en la importancia de celebrar eventos de este tipo en nuestra provincia.
Durante la presentación estuvo presente un representante de la Fundación Huerta de San Antonio, ya que otro aspecto a destacar, explicó el presidente, es que los cinco euros de cuota de inscripción que se ha establecido, se destinarán íntegramente a la Fundación para ayudar a la rehabilitación de la iglesia de San Lorenzo. Las Jornadas comenzarán a las 10 horas, y tras su clausura, prevista para las 19 horas, los asistentes podrán realizar una visita guiada a la Iglesia de San Lorenzo, para conocer los trabajos que se están llevando a cabo allí y disfrutar del patrimonio que ofrece.
Inscripción: Centro de Interpretación Olivar y Aceite, teléfono 953 755 889 / www.centrodeolivaryaceitelaloma.com.
Se adjunta díptico de las jornadas en PDF.
