Una investigación italiana ha llegado a otra de las importantes conclusiones sobre las propiedades del aceite de oliva en la salud y vida humana: el aceite de oliva extra virgen reduce el riesgo de desarrollar el cáncer de colon.
La investigación que avala esta afirmación la han realizado los profesores Mario Maccarone y Claudio D’Adarrio, de las universidades Campus Bio-Médico de Roma y Universidad de Teramon, respectivamente. Fue publicada en el “Journal of Ntritinal biochemistry” y explica cómo las propiedades del aceite de oliva son capaces de aumentar la expresión del gen supresor del tumor denominado CNR1. Los dos investigadores han puesto en evidencia que la cantidad correcta de aceite de oliva extra virgen es esencial para reducir las modificaciones genéticas causadas por el estilo de la alimentación .
Los científicos han anunciado también que el consumo regular de aceite de oliva, además de ayudar a la prevención de varios tipos de cáncer, incluyendo el de colon, es útil para otros tipos de patologías como los trastornos neurológicos, la diabetes y la obesidad.
