Potencial del aceite de oliva virgen extra para tratar el cáncer
El aceite de oliva virgen extra (AOVE) ayuda a tratar el cáncer. Esta es la conclusión a la que ha llegado un equipo de investigación del Instituto de Investigación Biomédica de Málaga y Plataforma en Nanomedicina (Ibima Plataforma Bionand) y la Universidad de Málaga (UMA), según recoge 101 TV. El estudio, pionero en su campo y publicado en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry, ha desvelado que el AOVE contiene un gran potencial antiangiogénico, es decir, una gran capacidad para detener la formación de nuevas venas y arterias, algo que es crucial en enfermedades como el cáncer, que se expande formando nuevos vasos sanguíneos.
La dieta mediterránea disminuye el riesgo de fallo cardíaco en mujeres
España se encuentra entre los países del mundo con una mayor esperanza de vida, y en ello tienen mucho que ver algunas características de la dieta mediterránea que todavía son comunes en nuestro día a día. No en vano, se considera uno de los patrones alimentarios más saludables y se ha comprobado que tiene efectos beneficiosos muy importantes para nuestra salud cardiovascular y metabólica. Por ejemplo, una nueva investigación llevada a cabo por un grupo de científicos europeos y publicada en el medio especializado Journal of Cardiac Failure, que recoge 20 Minutos, ha encontrado ahora que la dieta mediterránea puede ayudar a reducir el riesgo de sufrir fallo cardíaco (una condición en la que intervienen factores de riesgo como la enfermedad cardíaca isquémica, la obesidad, la hipertensión, la diabetes o el tabaquismo).
Ligero repunte en la producción láctea
La reunión de la mesa sectorial del vacuno de leche ha constatado que la producción láctea se ha mantenido prácticamente estable en 2023, con un leve repunte del 0,1% con respecto a 2022, año en el que se registró un pequeño descenso. Las entregas totales de leche cruda en España durante 2023 ascendieron a 7.334.663 toneladas. Los datos disponibles de enero a agosto de 2024, tanto en España como en el conjunto de la Unión Europea, confirman esta ligera tendencia al alza. Durante la reunión se ha examinado la evolución de los censos, número de granjas, entregas de leche, precios percibidos por los ganaderos, comercio exterior y los costes y márgenes de las explotaciones, entre otras cuestiones. Así, los datos de 2023 muestran una caída en el censo de vacas de leche, aunque esta tendencia parece que se ha estabilizado en 2024.
Adaptada la nueva normativa de la UE sobre comercialización de huevos
El Consejo de Ministros ha aprobado un real decreto por el que se regulan las condiciones de aplicación de la normativa de la Unión Europea (UE) en materia de comercialización de huevos, aprobada en noviembre de 2023. Aunque la normativa de la Unión Europea en materia de comercialización de huevos es de directa aplicación, el real decreto aprobado hoy recoge algunas disposiciones adicionales y determinados aspectos que requerían de la regulación y el control por parte de los Estados miembros. La nueva normativa mantiene los principios generales de la regulación anterior, el Real Decreto 226/2008 de 15 de febrero, que será derogado por el nuevo aprobado hoy, en cuanto a criterios de clasificación, etiquetado obligatorio y etiquetado facultativo, con el objetivo de contribuir a mantener la unidad de mercado, la transparencia y lealtad en las transacciones comerciales y la información transparente a los consumidores.
Aceite de oliva frente al Alzheimer
El aceite de oliva, un pilar de la dieta mediterránea, ha sido elogiado durante mucho tiempo por sus beneficios para la salud cardiovascular y su capacidad para reducir la inflamación. Sin embargo, un reciente estudio publicado en la revista JAMA ha arrojado luz sobre otro aspecto fascinante de este alimento: su potencial para prevenir el Alzheimer y mejorar la salud cognitiva.
Seguir una dieta saludable reduce el riesgo de depresión
Comer bien y de forma saludable puede tener un efecto protector frente a la depresión, según un estudio liderado por el Instituto de Investigación del Hospital del Mar, que recoge La Vanguardia. El trabajo ha hecho seguimiento de personas del Registroe Gironí del Cor para evaluar el impacto de cuatro tipos de dietas saludables sobre el riesgo de sufrir síntomas o de recibir un diagnóstico de depresión. El estudio ha contado con la participación de investigadores del CIBER de Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición y del CIBER de Enfermedades Cardiovasculares y del Instituto de Salud Global de Barcelona (ISGlobal). Las dietas seguidas fueron la mediterránea, otra para prevenir la hipertensión, una tercera vegetariana y una última recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS).
ASAJA-Jaén abre el plazo de inscripción en el IX Concurso de Recetas
Como un modo más para promocionar los productos de la tierra de Jaén y dentro del proyecto que ASAJA-Jaén realiza bajo el patrocinio de la Diputación Provincial de Jaén y con la colaboración de la D. O. Sierra Mágina, la organización agraria organiza una nueva edición del ya consolidado concurso de recetas para amantes de la cocina en las que los productos de la tierra de Jaén sean los protagonistas. Se trata de demostrarnos a nosotros mismos y al mundo que en Jaén existen manjares propios y quizá demasiado desconocidos que pueden ser los principales protagonistas de exquisitos platos. La idea es recuperar platos olvidados, poner en valor los ya existentes y, sobre todo, visibilizar a esos cocineros, auténticos chef, escondidos en sus cocinas. A la novena edición del Concurso de Recetas “Gastronomía Rural Jienense” se pueden presentar todas las personas mayores de edad aficionadas a la cocina (no profesionales). El plazo para presentar las recetas es hasta el 21 de noviembre de 2024. Las recetas presentadas pueden ser de cualquier tipo de plato: primeros, segundos, entrantes o postres. Se valora, principalmente, que los ingredientes principales sean productos de Jaén, ya sean platos típicos y tradicionales o novedosos.
La web de Degusta Jaén cuenta con una nueva intranet
La Diputación de Jaén ha puesto en marcha una nueva intranet en la web www.degustajaen.com con objeto de optimizar la comunicación entre las firmas adheridas a esta marca de calidad y la Administración provincial. “Con la puesta en marcha de esta intranet ponemos de manifiesto el compromiso de la Diputación, que sin tener competencias en materia agroalimentaria, sigue apostando y poniendo recursos para la innovación, la transferencia de nuevas tecnologías a este sector, que les permite fortalecerse y ser más competitivos”, ha señalado el diputado de Agricultura y Ganadería, Javier Perales, durante la presentación de esta iniciativa. En la misma línea, Perales ha manifestado que “esta plataforma juega un papel importante para nuestras empresas adheridas a Degusta Jaén tanto en la mejora de la comunicación interna, la gestión del conocimiento y el trabajo en equipo”. De igual forma, el responsable del área de Agricultura y Ganadería ha añadido que “con esta herramienta se busca no sólo optimizar la logística y la distribución de los productos de nuestra tierra, sino que además permite crear sinergias que fortalezcan el tejido empresarial jiennense”.
Las exportaciones europeas de aceite de oliva caen un 1,3%
EEUU permanece en primer lugar como primer destino de las exportaciones comunitarias de aceite de oliva, con 194.821 toneladas, un 6,5% más, seguido de Brasil, con 57.133 toneladas (-2,8%); y Reino Unido, con 49.106 t. (-1,8%). Otros destinos prioritarios son Japón (28.364 t., -23,5%); Australia (20.418 t., +13,9%); Canadá (18.267 t., -5,6%); y China (12.894 t., -23,5%), según los datos del Ejecutivo comunitario que recoge Mercacei.
Cocinar con aceite de oliva es más saludable
¿Qué es mejor cocinar con aceite de oliva o de girasol? Y, sobre todo, cuál es mejor para freír. Es una pregunta que muchos nos hemos hecho alguna vez. Por eso, la nutricionista y farmacéutica Boticaria García ha querido resolver en El Heraldo las dudas.
DESCARGA ASAJA EN TU MÓVIL
