Nuevo proyecto museográfico de “Olivar y Aceite”
La Feria de Turismo Internacional (FITUR) fue el marco elegido para la presentación del nuevo proyecto museográfico que acometerá el Centro de Interpretación Olivar y Aceite, que contará con una inversión de 33.000 euros -3.000 euros financiados por la Asociación Olivar y Aceite y 30.000 euros aportados por la Diputación de Jaén- y cuyo trabajo será realizado por la empresa ubetense ‘Superfluido’. Esta iniciativa permitirá modernizar, renovar y actualizar uno de los principales espacios de promoción del aceite de oliva en la provincia, con el principal objetivo de contribuir a que quien visite este espacio salga de ahí convertido en un prescriptor del aceite de oliva, esto es, que conozca su historia y su cultivo y lo que aporta desde el punto de vista social, medioambiental, económico o cultural.
Los aceites españoles cumplen la normativa
Este es el resultado fundamental, del informe Estudio de autenticidad 2020 para aceites de oliva en España, coordinado por Juan Vilar Consultores Estratégicos y en cuya elaboración han participado compañías de reputado prestigio, como lo son SGS, EC2CE o Eurofins Analityc, entre otras. Dicha conclusión se conoce en un momento, y entorno de plena expansión del sector primario español, incluida la agroindustria, donde el ritmo de modernización, innovación e inversión se ha acelerado en los últimos tiempos, tanto con la procedencia de capital propio, como externo, siendo uno de los sectores más representativos, estratégicos y atractivos, el vinculado al ámbito de elaboración de aceites de oliva, a ello ha contribuido, además del esfuerzo sectorial, iniciativas gubernamentales como han sido el Real Decreto 760/2021, de 31 de agosto, por el que se aprobó la norma de calidad de los aceites de oliva y de orujo de oliva.
Apoyo a las propiedades nutricionales del AOVE para el etiquetado nutricional de la UE
La Diputación Provincial de Jaén va a poner en marcha una campaña de apoyo público con el objetivo de respaldar las propiedades saludables del aceite de oliva y que se recojan en el etiquetado nutricional que está preparando la Unión Europea para 2022. El diputado de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático, Pedro Bruno, ha presentado junto al catedrático y coordinador del área de Inmunología de la Universidad de Jaén (UJA), José Juan Gaforio, esta iniciativa con la que la Administración provincial pretende lograr el apoyo de todas las instituciones y entidades relacionadas con el sector oleícola a las alegaciones que se han presentado al dictamen que está elaborando la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), a instancias de la Comisión Europea, sobre el etiquetado nutricional de los alimentos. “La Diputación de Jaén, consciente de lo que nos jugábamos con nuestro aceite de oliva a la hora de establecer estos perfiles nutricionales que va a elaborar la EFSA como base científica de referencia para la nueva normativa europea, encargó a José Juan Gaforio la elaboración de la base científica sobre los aportes del aceite de oliva a la salud y a la dieta mediterránea y su remisión a la consulta pública realizada por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria”, ha explicado Bruno, quien ha concretado que “las alegaciones a este documento se presentaron el 16 de diciembre de 2021, y una vez cerrada la consulta pública por parte de la EFSA vamos a iniciar una campaña de apoyo a los alegatos presentados por Juan José Gaforio para constatar la base científica que fundamenta el valor para la salud del Aceite de Oliva”.
Perú, un país con tradición en la producción y el consumo de aceite
Perú es un país que produce aceite de oliva al igual que lo consume. La producción se concentra en el sur del país, mayoritariamente en las regiones de Tacna y Arequipa, y también en menor medida en Ica, Lima, La Libertad y Moquegua. En Perú todavía existen los olivos más viejos que se plantaron en América del sur (S.XVI). Algunos de ellos son mantenidos en forma artesanal por descendientes de pobladores autóctonos, produciendo aceites de olivos centenarios de excelente calidad, y la mayor parte de las aceitunas de mesa derivan de esos viejos olvios que fueron multiplicados y hoy dan nombre a la llamada variedad “Criolla”.
Apuesta por un enoturismo diferente
Uvas Bailén presento en FITUR, en el stand de la provincia de Jaén ubicado en el pabellón de Andalucía, su apuesta por un enoturismo diferente basado en la uva de la variedad Molinera. Antonio Jesús Fernández Soriano, técnico de Uvas Bailén, presentó la apuesta de enoturismo que está realizando esta pequeña empresa familiar para dar a conocer a la uva Molinera, con visitas a un viñedo con 60 años de edad, plantado en un marco 3x3m y en vaso. La oferta turística está enfocada en conocer la historia del viñedo, conocer la variedad Molinera, cata de uvas y recolección de sus propias uvas.
El AOVE de Mágina se promociona en Fitur
Los Aceites de Oliva Virgen Extra con Denominación de Origen Sierra Mágina se promocionarán un año más en Fitur, la feria de turismo más importante a nivel nacional. El AOVE de la comarca será protagonista de dos catas que se desarrollarán en el stand de Alimentos de España del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. La primera tendrá lugar el jueves 20 de 15.00 a 15.30 horas y la segunda, el viernes 21 de 10.30 a 11.00 horas. En dicho stand hay prevista una programación de degustaciones de productos tan prestigiosos como la Morcilla de Burgos, el vino de Jumilla, el jamón de Trevélez o la carne de Ávila.
Desarrollo de una innovadora bebida a base de aove
GEA ha colaborado con la firma holandesa Olivious en el desarrollo de un método patentado para producir una innovadora bebida de aceite de oliva, que pretende ayudar a conseguir una alimentación más saludable gracias a los numerosos beneficios para la salud del consumo de aceite de oliva. El emprendedor James Peterzon ha trabajado junto a GEA para desarrollar un proceso de homogeneización robusto y fiable que ayude a mezclar el aceite de oliva junto a otros ingredientes hasta lograr un producto que permanece estable entre seis y ocho semanas. Esto posibilita que la bebida sea más fácilmente almacenada y transportada, lo que ofrece mayores perspectivas de comercialización.
Rusia, el primer consumidor no productor del mundo
Rusia es un mercado que tiene una gran relevancia para el aceite de oliva perteneciente de España. El país no es productor de aceite, por lo tanto, depende de las importaciones de este producto. España e Italia son los que mayores volúmenes de aceite le proporciona a Rusia, pero la mayor cuota de mercado pertenece a España. Los individuos rusos consumen alrededor de 0,16 litros por persona al año. Esto se traduce en un consumo de 23.500 litros al año. Del total de aceites consumidos en Rusia, se destina al aceite de oliva 0.9%.
El COI busca conocer a fondo al consumidor de aceite de oliva
El Consejo Oleícola Internacional finalizará en este 2022 el estudio que decidió abordar en 2020 y que permitirá conocer el comportamiento por países de los consumidores de aceite de oliva, con un consumo mundial que se ha duplicado en los últimos treinta años, según recoge Interempresas. Esta evolución tiene como principal característica el crecimiento del consumo en los países no miembros del COI, que aumenta regularmente en las últimas décadas pasando de alrededor de un 14% al 30% del consumo mundial. El primer año de estudio se cubrió España, Italia y Grecia, países donde se han producido caídas de consumo significativas. En 2021 fueron Argentina, Egipto, Túnez y Jordania, y este año terminará el estudio encuestándose otros países. El estudio se llevará a cabo a través de una revisión de la literatura existente sobre el consumo de aceite y grasas a nivel nacional e internacional y análisis de información secundaria de fuentes públicas y privadas. Además, estará basado en una encuesta representativa utilizando un cuestionario estructurado dirigido a consumidores finales en los países objetivo.
Las ventas de productos “eco” subieron un 3,7% en 2021
Las ventas de productos ecológicos subieron un 3,7% en valor en España en 2021, impulsadas por la demanda en autonomías como Cataluña y Andalucía, según un estudio difundido por la compañía de análisis de mercados IRI y que recoge Agrodiario. La demanda de productos “eco” en España aumentó un 0,9%, lo que supone un cambio de tendencia respecto al año anterior y los precios repuntaron un 2,8%, según el informe, realizado por IRI y Lantern. Los consumidores del sur y del noreste contribuyeron más al crecimiento, de acuerdo con el estudio.
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