Consuma Productos de Jaén

Rusia, el primer consumidor no productor del mundo

Rusia es un mercado que tiene una gran relevancia para el aceite de oliva perteneciente de España. El país no es productor de aceite, por lo tanto, depende de las importaciones de este producto. España e Italia son los que mayores volúmenes de aceite le proporciona a Rusia, pero la mayor cuota de mercado pertenece a España. Los individuos rusos consumen alrededor de 0,16 litros por persona al año. Esto se traduce en un consumo de 23.500 litros al año. Del total de aceites consumidos en Rusia, se destina al aceite de oliva 0.9%.

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El COI busca conocer a fondo al consumidor de aceite de oliva

El Consejo Oleícola Internacional finalizará en este 2022 el estudio que decidió abordar en 2020 y que permitirá conocer el comportamiento por países de los consumidores de aceite de oliva, con un consumo mundial que se ha duplicado en los últimos treinta años, según recoge Interempresas. Esta evolución tiene como principal característica el crecimiento del consumo en los países no miembros del COI, que aumenta regularmente en las últimas décadas pasando de alrededor de un 14% al 30% del consumo mundial.  El primer año de estudio se cubrió España, Italia y Grecia, países donde se han producido caídas de consumo significativas. En 2021 fueron Argentina, Egipto, Túnez y Jordania, y este año terminará el estudio encuestándose otros países. El estudio se llevará a cabo a través de una revisión de la literatura existente sobre el consumo de aceite y grasas a nivel nacional e internacional y análisis de información secundaria de fuentes públicas y privadas. Además, estará basado en una encuesta representativa utilizando un cuestionario estructurado dirigido a consumidores finales en los países objetivo.

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Las ventas de productos “eco” subieron un 3,7% en 2021

Las ventas de productos ecológicos subieron un 3,7% en valor en España en 2021, impulsadas por la demanda en autonomías como Cataluña y Andalucía, según un estudio difundido por la compañía de análisis de mercados IRI y que recoge Agrodiario. La demanda de productos “eco” en España aumentó un 0,9%, lo que supone un cambio de tendencia respecto al año anterior y los precios repuntaron un 2,8%, según el informe, realizado por IRI y Lantern. Los consumidores del sur y del noreste contribuyeron más al crecimiento, de acuerdo con el estudio.

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¿Cómo es el consumo de aceite de oliva en los jóvenes?

¿Quieres conocer de primera mano al público y futuro del aceite de oliva? ¿Quieres ser el primero en conquistarlo? Esas preguntas son las que nos hacen desde el World Olive Oil Exhibition (WOOE), porque es lo que tratarán en el encuentro virtual que celebrarán el próximo 27 de enero, a las 17:30 horas, a través de Zoom. Se trata de una de las actividades previas organizadas con motivo de la celebración, entre los próximos 8 y 9 de marzo, de la novena edición de la feria, que tendrá lugar en el recinto ferial del Ifema, en Madrid.

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¿Qué beneficios tiene el aceite de oliva para aliviar la gastritis?

El aceite de oliva se ha usado desde hace cientos de años y los especialistas lo recomiendan debido a que está compuesto por ácidos grasos monoinsaturados, los cuales son considerados una grasa dietética saludable y especial para preservar la salud del corazón. También es rico en ácidos grasos poliinsaturados (linoleico y palmítico, entre otros), sustancias antioxidantes, como la vitamina E y polifenoles, que ayudan a combatir los radicales libres, precisa una información de la revista Bienestar de Sanitas, que recoge Semana. En esta publicación se afirma que el consumo frecuente de aceite de oliva disminuye la presión arterial, baja el colesterol malo (LDL), aumenta el bueno (HDL), mejora las funciones intestinales, optimiza las funciones cerebrales, regenera el tejido cutáneo y suaviza la piel. Los expertos recomiendan usar aceite de oliva en lugar de otros alimentos grasos, en particular la mantequilla y la margarina en barra. Pero también indican que no se puede hacer que los alimentos poco saludables sean más saludables simplemente añadiéndoles este tipo de aceite, indica un informe de Mayo Clinic.

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Efecto antitumoral de dos componentes minoritarios del AOVE

Investigadores del Departamento de Ciencias de la Salud de la Universidad de Jaén (UJA) han descrito el efecto antitumoral que tienen dos componentes minoritarios del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) cuando actúan de forma conjunta. Varios estudios relacionan la dieta mediterránea y la ingesta de AOVE con un menor riesgo de varias enfermedades crónicas, incluido el cáncer de mama. Muchos de ellos describieron propiedades antitumorales de compuestos minoritarios aislados presentes en AOVE, pero las propiedades beneficiosas del mismo surgen de los efectos de todos sus compuestos actuando conjuntamente.

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Un estudio de EE UU avala los beneficios del aceite de oliva

La ingesta diaria de aceite de oliva nos ayuda a proteger la salud cardiovascular gracias a su composición en ácidos grasos y por sus componentes antioxidantes, que nos protegen ante la arterioesclerosis y reducen los niveles de colesterol LDL (malo), tal y como lleva años recordando la Fundación Española del Corazón (FEC). Ahora un nuevo estudio que recoge La Razón concluye que el consumo de más de siete gramos (algo más de media cucharada) de aceite de oliva por día se asocia con un menor riesgo de mortalidad por enfermedades cardiovasculares, neurodenerativas y respiratorias, así como un menos riesgo de morir por cáncer. Esta es una de las conclusiones principales de un estudio publicado hoy en el “Journal of the American College of Cardiology” (la revista del Colegio Americano de Cardiología, ACC). Esta investigación, revisada por pares, también concluye que reemplazar aproximadamente 10 gramos al día de margarina, mantequilla, mayonesa y grasa láctea con la cantidad equivalente de aceite de oliva también se asocia con un menor riesgo de mortalidad.

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412,7 millones de litros de aceite de oliva consumidos en los hogares españoles durante 2020

Durante el año 2020, los hogares españoles consumieron 412,7 millones de litros de aceite de oliva y gastaron 1.215,4 millones de euros en este producto. En términos per cápita, se llegó a 8,9 litros de consumo y 26,3 euros de gasto, según el último informe de la empresa pública Mercasa sobre sectores de Alimentación en España 2021 que recoge la Oleorevista. El documento señala que el consumo más notable se asocia al aceite de oliva no virgen (4,6 litros por persona y año), seguido del aceite de oliva virgen (4,3 litros per cápita). En términos de gasto, el aceite de oliva virgen concentra el 48,3%, con un total de 14,6 euros por persona, mientras que el aceite de oliva no virgen supone el 51,7% restante con un total de 11,7 euros por persona. Durante los últimos cinco años, el consumo de aceite de oliva se ha elevado 0,4 litros por persona aun que el gasto se ha reducido en 4,6 euros per cápita. En el periodo 2016-2020, el consumo más elevado se produjo en el año 2020 motivado por los efectos de la COVID-19 (8,9 litros), mientras que el mayor gasto tuvo lugar en el ejercicio 2016 (30,9 euros por consumidor).

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Así es como el aceite de oliva virgen extra ayuda a combatir la artritis reumatoide

El aceite de oliva es conocido por sus beneficios para el cuidado de la piel. Igualmente, tiene efectos positivos para quienes padecen de artritis o dolor articular. Según un estudio del grupo de investigación Farmacología Experimental y Farmacia Clínica de la Universidad de Sevilla, dirigido por la catedrática de Farmacología Catalina Alarcón de la Lastra, y que recoge la revista Semana, el consumo de aceite oliva extra virgen tiene efectos beneficiosos en el tratamiento de artritis reumatoide en un modelo experimental en ratones.

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Aceite de oliva para reducir el colesterol: mitos y verdades

El aceite de oliva es considerado uno de los alimentos que puede ayudar a reducir el colesterol, asimismo mejora la salud cardiovascular; al contener ácido oleico, este ayuda al organismo para reducir el colesterol LDL (el “malo”) y a aumentar el HDL (el “bueno”), según recoge la revista Semana. Los expertos de la Fundación Española del Corazón, institución promovida por la Sociedad Española de Cardiología para difundir la salud cardiovascular aconsejan que en la alimentación se debe “sustituir las grasas saturadas por grasas insaturadas en la dieta, con el fin de contribuir a mantener niveles normales de colesterol sanguíneo”, como lo menciona el portal Coosur. “La FDA (Agencia americana para la alimentación y los fármacos), ha concluido que dos cucharadas diarias de aceite de oliva (unos 30 ml) pueden prevenir las enfermedades coronarias cuando sustituyen a la grasa saturada”, así lo destaca el portal Colesterolfamiliar. El mencionado sitio web destaca que los beneficios del aceite de oliva se deben al efecto de su grasa característica, “la de tipo monoinsaturado, sobre las fracciones de colesterol. Efectivamente, una dieta basada en aceite de oliva, como lo es la mediterránea, mantiene elevados los niveles de colesterol bueno (HDL) y bajos los de la fracción perjudicial (LDL)”.

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