“La Dieta Mediterránea va a ser la primera dieta del mundo que va a contar con una doble pirámide. A la ya conocida de adultos se le unirá en 2020 una infantil que en estos momentos está siendo validada por 1.000 niñas y niños del país y que ya cuenta con el respaldo científico”. Así lo aseguró el consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural y presidente de la Fundación Dieta Mediterránea, Francisco Martínez Arroyo, quien presidió la reunión del Patronato de la Fundación en el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), en la que se analizaron las actuaciones realizadas durante 2019 y se avanzaron las iniciativas a desarrollar para 2020, según recoge Mercacei.
Entre ellas, se encuentra esta pirámide infantil, en la que se incorporarán algunos de los alimentos saludables de la Dieta Mediterránea, que se presentará en el XIII Congreso Internacional sobre Dieta Mediterránea que se celebrará los días 22 y 23 de abril de 2020, en el marco de la feria Alimentaria de Barcelona. En ese mismo congreso internacional también se procederá a la revisión de la pirámide de adultos.
Martínez Arroyo insistió en que “tenemos un auténtico tesoro que es necesario preservar y lo hacemos a través de esta Fundación público-privada en la que participan todas las administraciones públicas que tienen interés en defender los valores de la dieta y también el sector agroalimentario a través de asociaciones interprofesionales y empresas particulares y cooperativas que tienen mucho que decir”.
Además, del encuentro de ayer recalcó la continuidad en la certificación de restaurantes avalados por la Dieta Mediterránea, que ya ascienden a 670 en todo el país, con la previsión de alcanzar los 1.200 en los próximos dos años. Asimismo, el próximo año se va a presentar la guía en papel que resume ese trabajo; y, entre otras actuaciones, se ha trabajado con las escuelas de hostelería al realizarse 15 cursos en toda España y planificándose otros 30 para 2020.
