El Consejo Oleícola Internacional (COI) tuvo el orgullo de acoger la reunión de su Comité Asesor (CA) para su 63ª edición el martes 19 de noviembre de 2024 en su sede de Madrid. Al reunir a representantes y observadores del sector privado, incluidos representantes de productores, procesadores, comerciantes y consumidores de más de 30 países, esta reunión es un momento crucial para la colaboración y la innovación dentro de la industria olivarera mundial. Durante más de dos décadas, el AC ha servido como una plataforma vital para el diálogo, fomentando conexiones entre las partes interesadas de la industria y el COI, la única organización intergubernamental del mundo dedicada exclusivamente al sector del aceite de oliva y las aceitunas de mesa. Juntos, trabajan para abordar desafíos críticos, identificar oportunidades emergentes y desarrollar estrategias para garantizar la sostenibilidad y el crecimiento del sector olivarero. Uno de los temas clave de la agenda del día fue la sostenibilidad y la resiliencia climática. A medida que el sector olivarero enfrenta presiones cada vez mayores por el cambio climático, los participantes discutieron sus necesidades y posibles estrategias para adaptarse y prosperar. Esto incluye explorar formas de salvaguardar los olivares, mejorar la producción, las técnicas de gestión del agua y del suelo y mejorar la biodiversidad. En esta línea de trabajo, muchos representantes del AC aplaudieron los esfuerzos en curso del COI para desarrollar una metodología para calcular el balance de carbono de los olivares en el marco de los mercados voluntarios de créditos de carbono. Estas discusiones tenían como objetivo garantizar que el sector olivarero siga siendo ambientalmente sostenible y al mismo tiempo continúe brindando oportunidades económicas a los productores de todo el mundo.
Otra atención se centró en los datos sectoriales, las tendencias del mercado y el comercio. Dado que la demanda mundial de aceite de oliva y aceitunas de mesa aumenta constantemente, el Comité discutió la dinámica del mercado e identificó oportunidades de expansión a nuevas regiones, además de abordar las barreras comerciales y los desafíos que podrían obstaculizar el crecimiento. Los representantes del AC enfatizaron la importancia de garantizar que los datos de los países sean precisos, como un paso clave para trabajar en soluciones que promuevan el comercio internacional justo y abierto. El Comité profundizó en la innovación y los estándares de calidad, reconociendo que los avances en las técnicas de producción, los métodos de procesamiento y el aseguramiento de la calidad eran fundamentales para mantener la reputación de excelencia del sector olivarero. Los debates destacaron nuevas tecnologías y mejores prácticas que mejoraron la productividad y al mismo tiempo preservaron la autenticidad y la calidad de los productos oleícolas. Estas iniciativas se consideraron esenciales para garantizar la confianza y la satisfacción de los consumidores en el mercado global.
Los representantes del AC acogieron con satisfacción los esfuerzos del COI en el reconocimiento de paneles y el establecimiento de grupos de trabajo de expertos, reconociendo su papel fundamental en la promoción de la excelencia y la colaboración dentro del sector. También destacaron la importancia de fomentar estrategias de comunicación dirigidas a llegar a un público más joven, enfatizando los increíbles beneficios y atributos del aceite de oliva como parte clave de un estilo de vida saludable y sostenible. Esta oportuna reunión refleja el compromiso del COI de unir las esferas pública y privada del sector olivarero, impulsando iniciativas que no solo beneficien al sector olivarero sino que también apoyen la salud de las personas y el planeta. Estén atentos a las actualizaciones sobre los resultados de esta importante reunión y las futuras iniciativas que inspirará.
