Casi el 60% del aceite que se consume en Japón es español

El último boletín del Consejo Oleícola Internacional, publicado en el mes de Marzo, publica los datos de importaciones de aceite de oliva y arroja datos interesantes sobre el mercado en Japón, uno de los objetivos del COI para su integración.

Durante los tres primeros meses de la campaña 2018/2019 las importaciones de aceite de oliva se incrementaron un 18% en comparación con el mismo periodo de la campaña anterior. Japón representa en promedio en torno al 7% de las importaciones mundiales de aceite de oliva situándose en cuarto lugar por detrás de Estados Unidos con el 36%, la Unión Europea con el 15% y Brasil con el 8% de las importaciones totales. Entre los cuatro representan en torno al 66% de las importaciones mundiales.

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Las exportaciones de aceite suman 415.000 toneladas desde que comenzó la campaña

Las exportaciones españolas de aceite de oliva se aproximaron a las 100.000 toneladas en el mes de enero y también en febrero, con lo que el acumulado en los cinco primeros meses de la actual campaña 2018/19 suma un volumen de 415.100 toneladas, lo que supone un aumento del 25,8% respecto al mismo período de la campaña anterior, de acuerdo con los últimos datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA).

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El precio del aceite subió la última semana

El precio del aceite subió durante la última semana. La categoría que más se incrementó fue el virgen extra. En el caso del virgen extra nacional subió 6 céntimos y en el caso concreto de Jaén subió 16 céntimos de euro por kilo en origen. En la categoría virgen también se incrementó según la media nacional, aunque en el caso de Jaén descendió 3 céntimos en esta misma categoría. El lampante subió  entre 5 y 6 céntimos de euro por kilo en origen tanto en Jaén como en el resto de España.

 

Así, durante la pasada semana, el aceite de oliva virgen extra se vendió a 2.39 euros por kilo en origen en el caso del mercado nacional y a 2.45 en Jaén. El virgen a 2.17 y el lampante a 2.02. Estos dos últimos precios fueron muy similares tanto en el caso de Jaén como en el mercado nacional.

 

Con respecto a las salidas al mercado, fueron menores que la semana anterior, casi la mitad.

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Casi 14.000 almazaras producen aceite por todo el planeta

Actualmente existen casi 14.000 almazaras distribuidas por todo el planeta, siendo el continente con mayor porcentaje de estas Europa, con algo más de 7.200, seguido por África con casi 4.700, tras ellos a larga distancia están Asia, con algo más de 1.600, y por último América con 268 y Oceanía con 34.

Todos estos datos proceden de un estudio liderado por el Grupo Pieralisi, en el mismo se advierte igualmente que son ya 64 países los que producen aceite de oliva en el planeta, y que para la campaña 17/18 la fruta total destinada a elaboración de aceite de oliva fue de casi 18 millones de toneladas, por lo tanto, la fruta media molturada por cada almazara es de 1,3 millones de kg de fruta.

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Japón es el tercer país no europeo y no productor que más aceite de oliva importa

El aceite de oliva, pese a ser todavía considerado en Japón como un ingrediente “especial” utilizado en la preparación de platos de cocina mediterránea, está ampliando su presencia en los hábitos de consumo de los japoneses y, sobre todo, entre las nuevas generaciones, según un estudio de ICEX España Exportación e Inversiones.

El consumidor japonés sigue prestando mucha atención al diseño del envase, la información sobre el contenido y el etiquetado.

Asimismo, la proliferación de los restaurantes occidentales, especialmente los italianos y españoles, y su diversificación hacía segmentos menos exclusivos, de poder adquisitivo medio, han facilitado la familiarización de la sociedad japonesa, y especialmente las nuevas generaciones, con la dieta europea y mediterránea, según el informe, que añade que entre las jóvenes japonesas también están teniendo un éxito cada vez mayor los productos para el cuidado de la piel y el cabello en cuya elaboración se utiliza el aceite de oliva.

 

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