La cultura y promoción del aceite de oliva, nuevo Momento Expoliva

“La cultura y el conocimiento como vector de promoción en el sector de aceite de oliva”. Ese es el título del nuevo Momento Expoliva que se celebrará online el próximo 15 de julio. En este caso participarán Gianfranco Vargas, investigador y fundador de Sudoliva, y profesor e investigador del Instituto Le Cordon Bleu; Angjelina Belaj, investigadora titular del Ifapa y responsable del Banco Mundial de Germoplasma del Olivo, y Francisco Lorenzo Tapia, médico experto en Nutrición Comunitaria y presidente de Olearum, Cultura y Patrimonio del Aceite. Juan Vilar, consultor estratégico internacional, será el encargado de moderar el debate.

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Las exportaciones de aceite de oliva andaluz aumentan un 22,5% en el primer cuatrimestre de 2021

Las exportaciones andaluzas de aceite de oliva alcanzaron la cifra de 852 millones de euros en los cuatro primeros meses de 2021, lo que supone un incremento del 22,5% respecto al mismo periodo del año anterior, según datos de Extenda-Andalucía Exportación e Inversión Extranjera recogidos por Agrónoma. El aceite de oliva es el primer producto que exporta Andalucía, y su crecimiento ha ayudado a impulsar las exportaciones andaluzas en el primer cuatrimestre del año. De este modo, Andalucía se mantiene como líder mundial de ventas de aceite de oliva en el primer cuatrimestre de 2021, al concentrar el 75% del total que exporta España, es decir, que comercializa tres de cada cuatro euros de las ventas de aceite de oliva español al mundo. El sector exterior andaluz en su conjunto experimentó un destacado avance en su recuperación, con un crecimiento interanual de las exportaciones del 9,6% en el primer cuatrimestre de 2021, para situar a Andalucía como segunda comunidad exportadora de España, con 11.025 millones de euros y un superávit de 2.081 millones de euros, que suponen un récord histórico desde que se tienen datos homologados (1995). Asimismo, cabe destacar que el 63% de las ventas de aceite de oliva andaluz al mundo durante el primer cuatrimestre de 2021 correspondieron a aceite virgen extra (AOVE), lo que, a juicio de Extenda, «evidencia la apuesta de las empresas del sector para lanzar al exterior el producto de la máxima calidad».

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Tirón del aceite de oliva en las exportaciones andaluzas

Las exportaciones de Andalucía alcanzaron el pasado mes de febrero los 2.534 millones de euros, arrojando un saldo positivo de la balanza comercial con el exterior de 481 millones, fruto de la diferencia con los 2.053 millones que importó. Un superávit comercial récord para este mes que cuadruplica al que registró en febrero de 2020, de 117 millones, y que contrasta con el déficit que presentó España en su conjunto, de 1.082 millones, con una tasa de cobertura del 96%, inferior hasta en 27 puntos a la andaluza, que se sitúa en el 123%. El sector exterior andaluz muestra en febrero claros síntomas de reactivación en los mercados internacionales y un mejor comportamiento que la media nacional, que acusa una bajada del 1,9% hasta los 23.542 millones. Así, las ventas de la comunidad sólo descienden un 1,4% en comparación con febrero de 2020, el mejor febrero de la historia para el comercio exterior andaluz desde que existen registros homologables (1995), cuando exportó 2.569 y creció un 2,9%; y la bajada es la menor de toda la serie mensual desde la irrupción de la Covid-19 en España, de modo que la factura exportadora en este segundo mes del año es un 1,6% superior a la registrada en febrero de 2019 (2.495 millones). Asimismo, si se analizan únicamente las exportaciones no energéticas, es decir, excluyendo el capítulo de combustibles y aceites minerales, las ventas crecen un 4,7% respecto a febrero de 2020, hasta los 2.254 millones. Un incremento favorecido por la recuperación que ha experimentado el comercio de materias primas industriales como los minerales, el cobre o la fundición al hilo del restablecimiento de la actividad industrial en los mercados internacionales.

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Identificados los principales tipos de fraude con el aceite de oliva

El alto valor del aceite de oliva y sus propiedades saludables lo convierten en un blanco “perfecto” para el fraude, y así lo han reconocido investigadores de varias universidades e instituciones europeas. A través del programa de la Comisión Europea Oleum, estos investigadores han examinado las tendencias emergentes en el fraude del aceite de oliva en la UE y otros países. Para ello, según publica Olive Oil Times y recoge Olimerca, han recopilado datos del Centro Común de Investigación (JRC), el servicio científico interno de la Comisión Europea y varias bases de datos sobre fraude alimentario. Además, enviaron encuestas a profesionales y otros miembros del sector del aceite de oliva. Entre septiembre de 2016 y diciembre de 2019, se registraron 32 casos de fraude en la industria mundial del aceite de oliva, 20 de ellos en Europa siendo las prácticas de infracción más habituales la comercialización del aceite de oliva virgen como virgen extra y la venta de mezclas de aceites de oliva y vegetales como aceite de oliva puro. En países fuera de la UE, el fraude del aceite de oliva generalmente incluía la dilución y sustitución de aceites. Por ejemplo, en Brasil, la mezcla de aceite de oliva con lampante o aceite de soja fue la práctica fraudulenta más común. Otros ejemplos de fraude identificados por el informe incluyen un incidente de 2017 en el que solo seis de los 35 aceites de oliva extra virgen muestreados vendidos en los supermercados daneses eran extra virgen.

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27.000 millones de litros de aceite de oliva vendidos en enero de 2021

Las empresas de la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (ANIERAC) han puesto en el mercado en este cuarto mes de la campaña 2020/2021, 53,17 millones de litros de aceite, de los que 27 millones de litros se corresponden con el aceite de oliva en el total de sus categorías; 995.774 litros fueron de orujo de oliva y el resto, 25,17 millones de litros, de aceites refinados de semillas, según recoge la Oleorevista. Esta cifra global en el conjunto de los aceites supone unos 5,77 millones de litros menos, es decir un 9,79% inferior con respecto a 2020. En el mes de enero de 2021, el aceite de oliva virgen extra alcanza 11,15 millones de litros y el suave 9,74. Por su parte, en la categorías de aceite de oliva virgen y el intenso presentan cifras inferiores , en concreto 1,84 y 4,25 millones de litros respectivamente.

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