Medio centenar de ayuntamientos están ya unidos al proyecto Olivares Vivos

Un total de 45 ayuntamientos de Jaén se han adherido a la Red de Municipios por los Olivares Vivos, comprometiéndose así a impulsar la protección de la biodiversidad en el cultivo del olivar y de los ecosistemas asociados, y a potenciar las actividades económicas respetuosas con su conservación.

El diputado provincial de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Pedro Bruno, inauguró la pasada semana  en Jaén la jornada “Red de municipios por los olivares vivos” en la que se ha informado a responsables municipales sobre el proyecto Life Olivares Vivos, del que es socio la Diputación y que está dirigido a incrementar la rentabilidad del olivar a través de la conservación de su biodiversidad.

 Bruno señaló que “por un lado queremos poner de relieve y certificar un modelo de olivicultura rentable y compatible con la conservación de la biodiversidad, y por otro, poner en valor este modelo en el mercado del aceite”.

En esta jornada se ha recordado que el proyecto tiene como socio principal a SEO/BirdLife, y como socios colaboradores a la Diputación de Jaén, la Universidad de Jaén, el Consejo Superior de Investigaciones Científicas, la Interprofesional del Aceite y la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero.

El coordinador del proyecto “Life Olivares Vivos”, José Eugenio Gutiérrez, ha entrado en detalles sobre el mismo, de ámbito regional, que se inició en 2015 y se extiende hasta 2020.

“Un valor de este proyecto es que lo que proponemos no incrementa los costes de producción, y sin embargo, esta biodiversidad la podemos convertir en valor añadido”, ha señalado.

“De hecho, estamos haciendo estudios de mercado para definir la mejor estrategia comercial para que cuando tengamos esa certificación de Olivares Vivos sea un valor reconocido y rentable en el sector del aceite”, ha explicado Gutiérrez.

Olivares Vivos se está desarrollando en 20 fincas de olivar de Andalucía, diez de ellas en nueve municipios de la provincia de Jaén (Alcaudete, Canena, Linares, Mancha Real, Pegalajar, Quesada, Siles, Torredonjimeno y dos fincas en Úbeda).

El coordinador del proyecto ha asegurado que “el olivar es el cultivo más importante para la conservación de la biodiversidad en Europa y tiene un gran potencial para recuperarla” y “vamos a demostrar que se puede recuperar esa biodiversidad y hacer olivares más rentables y más amables con la vida”.

La jornada finalizó con la lectura del Manifiesto por los Olivares Vivos a cargo del delegado territorial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural en Jaén, Juan Balbín.EFE

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