AEMODA (Asociación de Maestros y Operarios de Almazara) y el grupo Interempresas organizan conjuntamente el I Congreso Nacional de Maestros y Operarios de Almazaras, una cita que pretende reunir anualmente a los profesionales del sector para analizar la problemática surgida durante la campaña y presentar las últimas novedades en normativa e I+D en la producción de aceite de oliva en las almazaras españolas y europeas.
En la primera edición, que tendrá lugar el próximo 23 de abril en el Auditorio de IFEJA, se tratarán los siguientes temas:
– Problemática surgida en la molturación durante la campaña 2015/2016
– Deficiencias en almazaras
– Nueva normativa de pesado
– Comportamiento de diferentes variedades en el proceso de extracción
Esta primera edición contará también con una zona expositiva en que los maestros y operarios podrán conocer las últimas innovaciones en maquinaria y procesos presentadas por las empresas referentes del sector.
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