La Conferencia de las Naciones Unidas, que celebrará su Conferencia en Ginebra a primeros de octubre, incluye en su orden del día la negociación de un convenio que suceda al Convenio Internacional del Aceite de Oliva y las Aceitunas de Mesa de 2005 con el objetivo de que éste vaya más allá de 2015.
El primer acuerdo de estas características se hizo el 17 de octubre de 1955 y posteriormente hubo otros acuerdos: en 1963, 1979, 1986 y el último en 2005.
Este acuerdo sirve para garantizar el desarrollo de la olivicultura y mejorar la calidad de los productos obtenidos de la misma. También aboga por la expansión y el aumento del consumo mundial de estos productos, no en vano, millones de familias en todo el mundo dependen de la cosecha de olivar.
El acuerdo de 2005 lo negociaron los principales productores y exportadores de oliva y aceitunas de mesa internacionales, que representan el 98% de la producción oleícola mundial. Las disposiciones del acuerdo son administradas por el Consejo Oleícola Internacional (COI), cuyo papel resulta decisivo en la contribución al desarrollo sostenible y responsable de la olivicultura, ya que además sirve como un foro mundial para debatir cuestiones de formulación de políticas y hacer frente a los retos presentes y futuros de la economía oleícola.
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