Terra Oleum se ha reivindicado de nuevo ante una delegación extranjera como una infraestructura fundamental referente internacional para entender la actividad que se está desarrollando en nuestra provincia para la promoción de la calidad del aceite de oliva virgen extra. Y ello a través de las actividades desarrolladas por la Fundación del Olivar. De hecho, la plataforma tecnológica para la colaboración entre paneles de cata Interpanel desarrollada por la Fundación ha sido foco de gran interés de este grupo.
Diputados de la prefectura japonesa de Kagawa visitan este noviembre España. Kagawa es una región donde actualmente se está cultivando olivar y produciendo aceite de oliva. Su centro de investigación dispone de panel de cata oficial que ya ha sido reconocido por el Consejo Oleícola Internacional (COI), el panel sensorial de cata de “Shozu olive research institute”. Esta delegación tiene la misión de realizar una serie de visitas a instalaciones, productores e instituciones públicas relacionadas con el olivar.
“Agradecemos esta visita que ha venido acompañada por Tomiko Tanaka, experta internacional y consultora, considerada la mayor prescriptora con influencia en aceites de oliva en Japón”, explican desde Terra Oleum.
