Los precios en origen en España durante las últimas semanas se mantienen ligeramente estables, situándose a finales de agosto 2017 en 3.81€/kg, lo que supone un aumento del +22% respecto al
mismo periodo del año anterior, según se extrae del último informe del COI (Consejo Oleícola Internacional). Si comparamos este precio con el valor máximo de la tercera semana de agosto 2015
(4.23€/kg) presenta una disminución del -10%.
Los precios italianos ceden durante las últimas semanas situándose a finales de julio de
2017 en 5,46€/kg, lo que representa un aumento del +54% comparado con el mismo periodo anterior.
Los precios en Grecia repuntan ligeramente durante las últimas semanas situándose a finales de agosto en 3,78€/kg, que supone un aumento del 28% respecto al mismo periodo del año anterior.
Los precios en Túnez, tras mantenerse estables desde mediados de abril hasta la mitad de junio, disminuyen ligeramente en las últimas semanas situándose a finales de julio de 2017 en 4,03€/kg, lo que supone un aumento del +28% respecto al mismo periodo del año anterior.
En cuanto a los precios en origen de aceite de oliva refinado de España e Italia generalmente
presentan la misma tendencia que los de la categoría virgen extra. El precio en España se sitúa a finales de agosto de 2017 en 3,70 €/kg con una variación del +25% respecto al mismo periodo del año anterior.
En Italia alcanza los 3,82€/kg que supone un aumento del +27% respecto al mismo periodo anterior.
La diferencia a finales de agosto 2017 entre el precio de aceite de oliva refinado y de aceite de oliva virgen
extra en España es de 0,11€/kg mientras que los precios de la categoría virgen extra están en niveles de 3.81€/kg los precios del refinado están en 3,70 €/kg. En Italia la diferencia entre las dos categorías de aceite a finales de julio era mayor que en España con una variación de 1,64€/kg.
