Aumento en las salidas y mantenimiento en el precio del aceite
Según los últimos datos del sistema Poolred a los que ha tenido acceso ASAJA-Jaén, del 19 al 25 de enero, el precio en origen del aceite de oliva virgen extra fue de 4,22 euros/tonelada, el virgen de 3,75 y el lampante a 3,50. Con respecto a las operaciones, se registraron 157, con la salida de 10.066 toneladas
Minuto Agrario 26-01-2026
Según los últimos datos del sistema Poolred a los que ha tenido acceso ASAJA-Jaén, del 19 al 25 de enero, el precio en origen del aceite de oliva virgen extra fue de 4,22 euros/tonelada, el virgen de 3,75 y el lampante a 3,50. Con respecto a las operaciones, se registraron 157, con la salida de 10.066 toneladas
Dieta mediterránea para frenar el deterioro cognitivo
Seguir una dieta mediterránea no solo beneficia al corazón o al metabolismo, sino que también podría ayudar a preservar la función cognitiva a medida que el envejecimiento avanza. Así lo indica una investigación liderada por la Universitat Rovira i Virgili (URV), el Institut de Recerca Biomèdica CatSud y el área de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición del CIBER (CIBEROBN), que muestra cómo este patrón alimentario se asocia a una microbiota intestinal más saludable y a un deterioro cognitivo más lento en personas mayores con sobrepeso u obesidad y síndrome metabólico, tal y como explican desde elCentro de Investigación Biomédica en Red. El estudio, publicado en la revista BMC Medicine, ha analizado datos de 746 adultos mayores con alto riesgo cardio metabólico, que han sido seguidos durante seis años. El equipo investigador ha evaluado el grado de adherencia a la dieta mediterránea, la composición de la microbiota intestinal y la evolución de su función cognitiva a lo largo del tiempo. Los resultados indican que las personas que seguían de manera más fiel este patrón alimentario presentaban una microbiota intestinal más favorable y una evolución cognitiva más positiva.
EFSA amplía la base de datos de plantas hospedantes de Xylella spp.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado una nueva actualización de su base de datos sobre plantas hospedantes de Xylella fastidiosa. Este documento, aprobado en diciembre de 2025 y difundido en enero de 2026, forma parte del asesoramiento científico continuo de EFSA para apoyar la toma de decisiones de gestión de riesgos en la cadena alimentaria y la sanidad vegetal en la Unión Europea, tal y como recoge la OleoRevista. EFSA Journal es un repositorio de acceso abierto que publica revisiones científicas, dictámenes y bases de datos especializadas empleadas por legisladores, autoridades fitosanitarias y sectores técnicos implicados en seguridad alimentaria y salud de plantas y animales.
¿Sería posible nadar en un estanque de aceite de oliva?
La imagen resulta tan sugerente como desconcertante: un estanque repleto de aceite de oliva, brillante bajo el sol, en el que una persona intenta nadar. Más allá de la provocación visual o del juego intelectual, la pregunta encierra una reflexión interesante para el sector oleícola: ¿qué ocurre cuando trasladamos nuestro producto estrella del ámbito alimentario al terreno de la física, el cuerpo humano y el movimiento? La respuesta corta es clara: sí, sería posible introducirse en un estanque de aceite de oliva, pero nadar en él sería una experiencia radicalmente distinta —y mucho más exigente— que hacerlo en agua.
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