Respaldo de EE UU al consumo moderado de vino
EEUU abre las puertas a guías más equilibradas tras la retirada de un informe sobre el consumo de alcohol y la salud que «debía servir de base para las nuevas Guías Alimentarias 2025–2030«. De esta forma evidencia la necesidad de reconocer el papel diferenciado del vino en la alimentación.
Medidas fitosanitarias en la recolección de la aceituna para verdeo
La recolección de la aceituna destinada a mesa exige, según nos explican desde la Red de Alerta e Información Fitosanitaria de Andalucía, una atención especial desde el punto de vista fitosanitario, ya que el fruto se destina al consumo en fresco y debe llegar a la industria en condiciones óptimas de sanidad y calidad. Los principales riesgos en esta fase se relacionan con:
Minuto Agrario 23-09-2025
La recolección de la aceituna destinada a mesa exige, según nos explican desde la Red de Alerta e Información Fitosanitaria de Andalucía, una atención especial desde el punto de vista fitosanitario, ya que el fruto se destina al consumo en fresco y debe llegar a la industria en condiciones óptimas de sanidad y calidad. Los principales riesgos en esta fase se relacionan con:
El olivo, nexo entre salud, sostenibilidad y medio ambiente
Los investigadores e investigadoras pertenecientes a universidades americanas y griegas, realizan una revisión donde se analiza el papel del olivo y sus derivados (aceitunas, aceite de oliva y subproductos) en la nutrición, la sostenibilidad agrícola y la mitigación del cambio climático, dentro del marco de Una Salud (One Health). Este trabajo ha sido publicado en la revista científica Frontiers bajo el título, “Olive tree at the intersection of environment, public health, and One Health: a sustainable path to global wellbeing”, como recoge la ÓleoRevista. El estudio concluye que el sector oleícola representa mucho más que un recurso agroalimentario: es un punto de intersección entre salud pública, sostenibilidad ambiental y gestión de ecosistemas. No obstante, advierte que factores como la escasez de recursos hídricos y el cambio climático amenazan su viabilidad a largo plazo, lo que exige apostar por energías renovables, innovación agronómica y valorización de residuos.
España se consolida como líder mundial en consumo y producción de aove
El Diálogo Internacional sobre Olivicultura, organizado por Ferias Jaén bajo la coordinación del profesor Juan Vilar, se celebró con un éxito rotundo, congregando a más de 300 oyentes en directo a través de diferentes plataformas digitales. El encuentro contó con expertos de más de 30 países, representando el 96% de la producción mundial y el 83% de la demanda global. El foro analizó la situación actual del sector oleícola, abordando los precios en origen y en el lineal, la evolución del consumo, la superficie mundial de olivar y las previsiones de campaña. Actualmente, el precio del aceite de oliva virgen extra en origen en España ronda los 4 €/kg, mientras que en el supermercado alcanza los 4,7 €/litro. El consumo en España se sitúa en torno a las 500.000 toneladas anuales, lo que supone una media de 10,5 kg por persona, consolidando su posición de líder mundial junto con una producción prevista de hasta 1,5 millones de toneladas en la campaña 2025.
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