Nueva campaña de promoción de la aceituna
La aceituna de mesa es mucho más que la mejor tapa, es un pilar de nuestra tradición con excelencia gastronómica. Este es el mensaje que quieren lanzar las organizaciones reunidas en la Interprofesional de la Aceituna de Mesa, Interaceituna, tal y como recoge la Oleorevista. Para ello, ha puesto en marcha un plan de tres años de duración apoyado en la gastronomía como generadora de tendencias. De la mano de grandes figuras de los fogones se impulsará la aceituna, apoyados en la gran versatilidad culinaria de este producto. Además de ser nuestra primera opción a la hora del tapeo, será también la protagonista de las mejores recetas gastronómicas de autor. El movimiento se demuestra andando: #elretodelaaceituna. Los grandes protagonistas de la reinvención de las aceitunas de mesa son los chefs que se han dado cita en Madrid. 50 primeras figuras procedentes de todos los rincones de nuestra geografía, reunidos para escenificar el comienzo de la nueva aceituna, la gastronómica, que convive con la aceituna de siempre, la que acompaña aperitivos y tapeos. Medio centenar de chefs dando origen a una difusión piramidal de la aceituna como tótem culinario del siglo XXI.
Mejoran las cifras de importación de aceite de oliva y aceituna de mesa española a Canadá
El Consejo Oleícola Internacional ha publicado un nuevo informe de mercado que recoge la Oleorevista y que arroja datos interesantes sobre uno de los principales mercados extracomunitarios: el canadiense. Canadá representa cerca del 5% de las importaciones mundiales de aceite de oliva y aceite de orujo de oliva. En la campaña 2017/2018 el país aumentó un 17,8% sus importaciones para alcanzar las 47.967 toneladas. Si lo comparamos con la campaña 2012/2013, el aumento es todavía más significativo: un 25,7%. Italia es el principal proveedor de Canadá, con mucha diferencia sobre España y Túnez, aunque la distancia se va acortando poco a poco. Más de la mitad de las toneladas importadas (25.025) proceden de Italia, que aumentó sus ventas un 14,6% en esta última campaña. España está en la segunda posición con 7.875 toneladas importadas, si bien es el país que mayor evolución presenta en la campaña 2017/2018, con un aumento de las ventas del 59,8%, lo que indica que se están realizando adecuadamente las misiones de promoción. Túnez vende 6.429 toneladas y ha mejorado esta cifra un 23,6%. Fuera del podio les sigue Grecia (3.676 t), Estados Unidos (2013 t) y Turquía (512 t). Todos ellos han descendido ligeramente la cifra de venta.
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