González-Coloma recuerda que los almacenes son un “paracaídas” para ayudar al sector productor a que guarde el aceite en épocas de grandes cosechas, lo que exige de un gran esfuerzo para mantenerlos aquellos años en los que están menos ocupados.
Especifica que, de un total de trece almacenes distribuidos por el territorio nacional, se dejarán “permanentemente abiertos” los 5 de mayor capacidad, situados en Espeluy (Jaén), Montoro y Puente Genil (Córdoba), Atarfe (Granada) y Marchena (Sevilla).