Cada año se transforma casi el 1,5% de la superficie mundial de olivar

Dic 13, 2020 | investigaciónolivartransformación

Según los resultados obtenidos en el reciente trabajo de investigación, aún en curso, que se está desarrollando en el seno de la III Edición del Máster en Administración y Dirección de Empresas Oleícolas de la Escuela de Negocios Agroalimentarios (ESNEA), y recogidos por la Oleorevista, casi la tercera parte del olivar tradicional mundial no es transformable. En la actualidad, la superficie de olivar a nivel mundial asciende a 11,5 millones de hectáreas, distribuidas en 67 países. En la última década, la superficie de olivar se ha incrementado a razón del 1% anual, pero en 2019 el sector oleícola ha tenido un punto de inflexión dado que, por primera vez en veintidós años, el crecimiento ha sido negativo. Se ha pasado de plantar anualmente unas 150.000 hectáreas a no más de 50.000 hectáreas. Aunque el cultivo del olivo se está expandiendo por todo el planeta, el 87% de la superficie de olivar se concentra en 9 países ubicados en la Cuenca del Mediterráneo. La mayor parte olivar tradicional. No obstante, en Portugal, las plantaciones modernas representan el 64% del total superficial (en copa y en seto), Estados Unidos y Australia no tienen plantaciones tradicionales, Argentina (40% en copa y 52% en seto), Chile (57,2% en seto y 35,1% en copa) y Marruecos que está transformando olivar tradicional en moderno y realizando plantaciones de olivar de alta densidad cuenta con el 55% de olivar en copa (45,7%) y en seto (9,3%).