Esta semana se ha celebrado en el Ministerio de Agricultura la reunión de la mesa sectorial de aceite de oliva y aceituna de mesa donde se analizó la evolución de la campaña y las perspectivas para el próximo ejercicio. En la reunión participó el gerente y portavoz de ASAJA-Jaén y responsable del grupo de aceite de oliva de ASAJA Nacional, Luis Carlos Valero, junto al resto de organizaciones representativas del sector.
Evolución de la campaña 2025/2026
Según datos del MAPA la producción mundial de aceite de oliva para la presente campaña será de 3.426.000 toneladas lo que supone un 3,8 % menor que la anterior campaña y un 11,6 % superior a la media de las cuatro campañas anteriores. En España, se estima que la actual campaña de aceite de oliva registra un descenso en la producción frente a las estimaciones iniciales, hasta alcanzar 1.298.000 toneladas, cifra que permite un enlace de campaña suficiente para cumplir con las necesidades de mercado, lo que supone una producción un 9 % inferior a la cosecha precedente y un 17 % superior a la media de las últimas cuatro.
A pesar de la menor producción, el ritmo de comercialización durante los ocho meses de campaña transcurridos y de los que se disponen datos ha sido similar al de la campaña anterior. Sector atento a la evolución de las salidas de aceite de oliva a lo largo de los cuatro meses que aún quedan de campaña. En la reunión también se ha analizado la evolución de las cotizaciones de aceite de oliva que han seguido, en general, una ligera tendencia a la baja durante la campaña, pero se sitúan por encima de los precios de la anterior para las mismas fechas, entre un 5,1 % y un 8,7 %, en función de las distintas categorías, según los últimos datos disponibles. Actualmente precios por debajo de los que se registraron por estas mismas fechas en la campaña pasada.
Estimación cosecha campaña 2026/27
Durante la reunión, los participantes han intercambiado información sobre el estado del cultivo en las fechas actuales, que apunta a previsiones de cosecha para la campaña 2026/27 superiores a las registradas en la campaña actual, dadas las buenas condiciones climáticas durante los meses de primavera, que han permitido una buena floración y cuajado del fruto. Hasta principios de octubre no se conocerán los primeros datos de aforo de la futura campaña.
Aceituna de mesa
En el caso de la aceituna de mesa, cuya campaña ha llegado a su noveno mes, la producción ha alcanzado 503.000 toneladas, nivel inferior a la pasada campaña, pero que se espera permita cubrir las necesidades de comercialización en el trimestre que resta para finalizar la campaña.
También se han analizado las implicaciones comerciales de los aranceles interpuestos por Estados Unidos a la aceituna negra española y cuyas consecuencias se cifran en pérdidas de 257 millones de euros desde la entrada en vigor del arancel.
Otros temas tratados
Se recuerda que se ha realizado por parte del MAPA consulta pública con el fin de publicar lo antes posibles el proyecto de norma de comercialización del aceite de oliva para la campaña 2026/27. Herramienta que se podrá utilizar en el caso de que en la próxima campaña se produzca perturbaciones del mercado por sobreoferta e intentar evitar los desequilibrios del mercado.
Por parte de ASAJA se demandó al MAPA una ayuda para la reestructuración y reconversión del olivar tradicional con fondos procedentes de la reserva de crisis de la Unión Europea.
Puedes consultar los datos presentados durante la reunión aquí
