A lo largo del mes de febrero los precios en origen continuaron descendiendo en las tres categorías de aceites de oliva, si bien dicho descenso fue menos acusado que en semanas anteriores. Esa es una de las conclusiones del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía, que también apunta a que Italia marcó el mayor precio en “virgen extra” y “virgen”, mientras que España lo hizo en “lampante”.
En el balance nacional de la campaña 2024/25 de aceite de oliva a 31 de enero, exportaciones, consumo interior y existencias finales se encuentran próximas a sus promedios respectivos en las últimas 5 campañas, mientras que producción e importaciones se localizan claramente por encima de los mismos.
Además, el documento subraya que las existencias finales de aceite de oliva en las almazaras andaluzas a 31 de enero ascendieron a 705.075 toneladas, el 81,1% de las existencias de aceite de oliva en las almazaras nacionales a la misma fecha.
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