Cooperativas Agro-alimentarias de España, la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac) y la Asociación Española de la Industria y Comercio Exportador de Aceite de Oliva (Asoliva) han presentado hoy a la ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina, el Sistema de Autocontrol Reforzado voluntario para determinados aceites de oliva vírgenes extra cuyo objetivo es incrementar la garantía de calidad al consumidor y aportar mayor seguridad jurídica a las empresas envasadoras.
Según han precisado estas organizaciones, el procedimiento para poder dar de alta un lote en este sistema de autocontrol comienza cuando el envasador conforma dicho lote, ya sea envasado, o a granel en un único depósito ya dispuesto para su comercialización previo al envasado. Este lote tendrá un tamaño máximo de 1.000.000 kilos.
Posteriormente, el envasador lo pondrá en conocimiento de la entidad acreditada por ENAC seleccionada por él, quien tomará la muestra representativa y homogénea del lote correspondiente. Esta muestra se enviará posteriormente al laboratorio elegido para su análisis.
Si del resultado de dichos análisis se concluye que el aceite cumple con todos los requisitos físico-químicos y organolépticos establecidos en la normativa vigente y en el sistema de autocontrol, los datos serán finalmente incorporados a la base de datos del Ministerio.
Se podrá acoger de forma voluntaria cualquier entidad representada por Anierac, Asoliva y Cooperativas Agro-alimentarias de España.
La aplicación de este Sistema de Autocontrol se establecerá de manera temporal, por un período limitado de dos campañas oleícolas desde su puesta en marcha. Durante ese período de tiempo, o una vez transcurrido, y como consecuencia del seguimiento realizado por las administraciones públicas, se podrá decidir prorrogarlo, modificarlo o bien darlo por concluido.
Durante su intervención, el presidente de Anierac, Gonzalo Guillén, ha subrayado “la importancia que tiene en el mercado nacional la puesta en marcha de un sistema como este, ya que sin duda alguna supondrá un avance en la comercialización de aceites de oliva vírgenes extra que se acojan al mismo”.
Por su parte, el director general de
Asoliva, Rafael Picó, ha manifestado que “el sector envasador y exportador oleícola sufre continuamente acusaciones de fraude derivadas de las discrepancias en los resultados de la cata, lo que supone graves consecuencias tanto para las empresas del sector por la inseguridad jurídica que esto representa, como para el consumidor por la desconfianza que se le genera sobre la calidad del aceite”.
Según Picó, hasta la fecha, “los métodos complementarios al panel test no han alcanzado los resultados deseados, por tanto, este Sistema de Autocontrol supone un paso importante para la mejora de la comercialización de estos aceites” y debería elevarse a la Comisión Europea y al Consejo Oleícola Internacional (COI) para aportar seguridad jurídica a las empresas.
A su vez, el presidente del sector Aceite d
e Oliva de Cooperativas Agro-alimentarias de España, Rafael Sánchez de Puerta, ha explicado que “el sistema cuenta con criterios analíticos más exigentes que los establecidos en la legislación vigente, con el fin de que cuenten con una mayor garantía”.
Asimismo, la ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina, ha resaltado que se trata de un sistema que cumple con criterios analíticos de calidad más exigentes que la norma actual.
“La calidad es un factor de primer orden para el crecimiento en los mercados”, ha asegurado la ministra, al tiempo que ha avanzado que desde su Departamento se seguirá trabajando con este y otros sectores para fomentarla.
