El Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía ha publicado diferentes informes sobre el coste de producción de la avena, la cebada, el maíz y el trigo blando y duro. Según explican, estos documentos están elaborados a partir de entrevistas realizadas a productores a finales de 2013 y completadas con consultas a expertos del sector. Posteriormente, han sido actualizados utilizando los índices de precios pagados por los agricultores y salarios agrarios(MAPA). Los costes de producción corresponden a una determinada campaña, que se desarrolló en unas condiciones muy concretas que afectan directamente a las partidas contempladas en el cálculo y no tienen por qué ser extrapolables a otra campaña. Por tanto, estos resultados deben ser tomados como una aproximación y nunca como un valor fijo e incuestionable.
Puedes consultar los informes aquí:
